學術「掐架」：魚油對心臟是否有益？

魚油是否能預防心血管疾病和癌症，在學術界，這個問題一直備受爭議。

近日，在美國心臟協會會議上，兩項關於魚油的研究數據公布。然而，結果卻大相徑庭。

魚油富含Omega-3脂肪酸，人體無法自身合成此類物質，須通過飲食或其他途徑補充。

自然界中Omega-3脂肪酸主要有三種，分別是阿爾法亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其中，ALA來源於植物，常見於亞麻籽、大豆油等；EPA和DHA常見於深海魚、水藻等海產品。

布萊根婦女醫院預防醫學主任曼森博士公布的研究結果指出，對於健康人來說，補充魚油並不能降低主要心血管事件和癌症風險。

該研究共納入25,871名健康成年人。其中，包括5,106名非裔美國人。隨訪時間長達5年，旨在研究1g EPA/DHA膳食補充劑在心血管疾病和癌症一級預防中的功效。

研究人員發現，魚油組和安慰劑組分別有386名和419名參與者發生了重大心血管事件；820名和797名參與者診斷出侵襲性癌症。因此，在主要心血管事件和癌症方面，魚油組和安慰劑組沒有顯著差別。

對數據進行進一步分析後發現，相較於安慰劑組，魚油組心梗風險降低了28%；在魚類攝入較低群體中，心梗風險降低了40%；在非裔美國人中，差異則更為顯著，心梗風險降低了77%。

這項研究由美國聯邦政府資助，試驗結果在線發表於《新英格蘭醫學雜誌》。

另一項關於魚油的研究結果則十分積極。

在8000名高甘油三酯且心臟病風險較大的患者中，一半人服用一種濃縮型EPA藥物（每天4克），其餘的人服用礦物油膠囊作為對照。這些患者均已接受他汀類藥物治療，以降低膽固醇。

結果發現，魚油可降低25%的重大心血管事件發生風險。其中，因心血管原因導致死亡風險降低20%，心臟病發作風險減少31%，中風風險減少28%。

不難發現，這兩項試驗主要區別在於所使用魚油濃度的高低和劑量。區別於作為營養補充劑使用的魚油，魚油藥物純度更高，這或許是導致研究結果差別較大的因素之一。

據了解，曼森博士及其團隊計劃在未來幾個月公布補充劑對其他疾病的影響數據，包括糖尿病、認知功能、抑鬱、自身免疫性疾病。

結果將如何，讓我們拭目以待！