豬肝補鐵寶寶卻不愛吃，試試這樣做

文 | 夏老師

圖片來源 | 網路

母乳和牛乳中鐵的含量都較低，正常足月兒體內所貯存的鐵在出生5個月內已足夠用於血紅蛋白的合成。

但是寶寶到了6個月後，如果單用奶類餵養又不及時添加含鐵較多的輔食，則易發生缺鐵性貧血，以至於影響到寶寶後期的生長髮育，比如食慾降低、情緒低落、免疫力低下，甚至造成對智力發育障礙等。

肝臟含有豐富的鐵、蛋白質、脂肪、維生素A等，尤其動物肝臟的含鐵量非常的豐富，比植物性食物的豆類、綠葉蔬菜中的鐵吸收率更高。

下面就以豬肝為例，給媽媽們介紹幾款適合寶寶吃的輔食哦。需要注意的是，雖然豬肝的補鐵效果極好，但是膽固醇含量高，所以也不要過量食用，每周最多50克。

1、豬肝米粉

月齡：7個月及以上

食材：豬肝20克，嬰兒米粉20~30克，薑片

做法：

豬肝洗凈切片；

鍋中加水，倒入生薑片煮沸後倒入豬肝片煮至完全變色；

撈出豬肝，挑出生薑，豬肝放入攪拌機，加入少量水攪成泥；

豬肝泥倒入鍋中小火煮至沸騰，再加入沖調好的嬰兒米粉攪拌均勻即可。

2、菠菜豬肝面

月齡：8個月及以上

食材：龍鬚面50g，豬肝50g，菠菜20g，蛋黃1個，檸檬1片

做法：

豬肝用清水浸泡，滴入檸檬去腥；

豬肝切絲煮熟，研磨成泥；

菠菜焯水，去根切碎；

另起一鍋水煮龍鬚面，煮至8分熟時，依次加入豬肝、蛋黃、菠菜。

3、番茄豬肝粥

月齡：8個月及以上

食材：大米15克、豬肝20克、番茄20克、薑片

做法：

大米加入適量的水熬成細粥；

豬肝洗凈，和薑片一起放在沸水中煮熟，小火盡量煮的稍微久一點，這樣豬肝更軟爛；

將煮熟的豬肝取出切碎，用絞肉機或是刀背碾成泥；

蕃茄洗凈後在沸水中煮一下，撈出後晾涼去皮後放入研磨碗中搗成泥；

將番茄泥和豬肝泥放到熬好的米糊中，煮6-7分鐘即可。

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