簡易養胃補鈣低脂護眼早餐大全！

簡易養胃補鈣低脂護眼早餐大全！

超好吃超好做的早餐食譜做法，

簡單易學，養胃養生，

拯救起床困難戶！

養胃暖身篇

五穀雜糧是富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水準一直維持在較高水準，因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。而五穀中的杏仁、花生又含有豐富的優質蛋白質和脂肪，能夠有效保護腸胃。將這些食物做成簡便的粥羹，早上熱乎乎的一碗，暖胃又暖心。

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五穀雜糧粥

材料：粳米，綠豆，花生仁，紅豆，薏仁，桂圓肉，蓮子肉，枸杞

做法：
前一天晚上將八種食材洗凈放入電飯煲中定時，早上起來就可以吃啦。

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奶香南瓜粥

材料：南瓜、牛奶、糯米粉、杏仁片、枸杞

做法：
1. 南瓜洗凈去皮，放在蒸鍋裡蒸熟，用攪拌機打成糊（或用杓子壓成泥）；
2. 南瓜糊倒入鍋中加入牛奶、枸杞攪拌均勻；
3. 加入適量糯米粉邊煮邊攪拌至濃稠，出鍋，撒上杏仁片。
預計時間：15分鐘

補能增鈣篇

沒有時間和精力好好吃早餐的群體中，有部分是腦力勞動者和學生一族，上午的工作學習需要精力高度集中。這一類人的早餐需要攝入足夠的碳水化合物，如新鮮蔬果、麵食等，可以為大腦補充能量。同時可以搭配高鈣牛奶（豆漿），增加鈣的攝入。

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奶香蕃薯窩窩頭

材料：蕃薯、玉米粉、奶粉

做法：
1. 蕃薯削皮切片，放入微波爐叮熟後，壓成泥狀；
2. 蕃薯泥放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻；
3. 將麵糰搓成長圓形，做出窩窩頭的形狀，放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟。

預計時間：30分鐘

推薦指數：★★★★★

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香蕉吐司卷

材料：香蕉、吐司片、雞蛋、糖、壽司簾

做法：
1. 壽司簾上面放上吐司，吐司上放剝好的香蕉，像卷壽司一樣緊緊捲起來；
2. 裹蛋液，煎一下；
3. 盛出，切成小斷，撒糖，可以吃啦！

預計時間：10分鐘

低脂護眼篇

辦公室白領長期坐在椅子上辦公，活動量少，很容易囤積腰腹脂肪，所以早餐要盡量低脂，並富含膳食纖維。長期面對電腦，一些護眼蔬果如菠菜、藍莓也是很好的選擇。同時，低脂營養早餐也適合中老年人和有減肥計劃的人群。

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大力水手菠菜餅

材料：菠菜、低筋粉、全麥粉、雞蛋

做法：
1. 菠菜洗凈，去根，切段，加水榨汁；
2. 將低筋粉全麥粉對半混合，過篩後加入兩雞蛋；
3. 加入菠菜汁、鹽、黑胡椒，攪拌至均勻無粉末狀態；
4. 大火熱鍋後放少量油轉小火，舀入少量麵糊待表面出現氣泡後，翻面至表面均固定；
5. 出鍋，還可以用模具刻畫出自己喜歡的形狀哦。

預計時間：10分鐘

推薦指數：★★★★

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水果燕麥糊

做法：
1. 燕麥加熱水加奶粉泡5分鐘泡軟；
2. 放上切好的水果，撒堅果（推薦杏仁、核桃）和葡萄乾；
3. 還可以加上紫薯或可可粉，一起攪拌均勻。

預計時間：6分鐘

小科普：冬季如何正確吃早餐？

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什麼時候吃早餐最好？

一般來說，早餐和午餐的時間間隔最好在4-5個小時左右，所以早餐最好在7-8點左右吃。要注意，早餐不宜吃得太早，避免干擾腸胃的休息。

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怎樣吃早餐最為健康？

吃早餐宜少不宜多：早上不能不吃早餐，也不能吃得過飽。早餐吃得太多的話，超過了腸胃的消化能力，食物不容易被消化，長時間下來，會使腸胃的功能發生障礙，從而引起腸胃疾病。

吃早飯宜軟不宜硬：早上，人體的脾臟困頓獃滯，常使人食慾不佳，所以早上吃些容易消化、柔軟的食物，不宜吃油膩、煎炸類的食物，否則容易造成消化不良。

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女性冬季如何正確吃早餐？

很多女性冬季比較怕冷，其實這與機體攝進某些礦物質較少有關，因此更應該把早餐吃好。建議女性冬季早餐之中應該含有維生素、無機鹽、鐵和鈣、碘等營養成分，這樣才能讓自己的身體獲得充足的氣血，由內而外暖和起來。聲明：版權歸原作者，侵權請聯繫刪