營養爽口的幾道菜，可以經常吃，還能幫你減肥哦

肥胖已成為一個社會話題，控制體重迫在眉睫，減重的首要問題是管住嘴邁開腿，飲食調理是關鍵。下面向您推薦幾道可以減肥的家常菜。

減肥食譜

絲瓜燉豆腐

1將豆腐洗凈，切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，用冷水浸涼撈出控水；用刀刮凈絲瓜外皮，洗凈，切滾刀塊。2.鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入絲瓜塊煸炒至發軟，加入鮮湯、醬油、鹽、蔥花，燒開後滾上兩滾，放入豆腐塊，改用小火燉約10分鐘，見豆腐鼓起，湯剩一半時，轉用旺火，加入味精拌勻，淋上香油，即可出鍋食用。

冬筍香菇

1、將香菇洗凈，浸泡開後剪去根。2. 冬筍切片，與香菇、精鹽、白糖、味精、澱粉、熟沙拉油拌和。3. 放入盤內，加蓋高火5分鐘。中途攪拌一次。

涼拌捲心菜

1、捲心菜洗凈後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；2. 紅辣椒洗切絲備用；3. 將捲心菜葉裝入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波7分鐘煮軟後，以冰水浸泡；4. 捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在卷以菜卷上即可。

口蘑燒蘿蔔

1、將水發口蘑洗凈，撈出，泡口蘑的原汁澄清過濾後待用；2. 將水蘿蔔去頭、尾、皮，用清水洗凈，切成小塊； 3. 炒鍋置火上，放入豌豆油燒熱；4. 下蔥（切花）、薑（切末）爆香；5. 放入口蘑、水蘿蔔塊煸透；6. 加醬油、精鹽、白糖，倒入澄清後的口蘑原汁燒沸後，出鍋裝盆；7. 撒上青蒜花即成。

圓白菜蝦皮

1、圓白菜掰開洗凈，切成細絲，放入沸水鍋內焯熟，撈入涼開水內過涼；2. 取出擠乾水分後放入盆中，加入精鹽、味精和白糖拌勻；3. 蔥和薑洗凈後切成末；4. 炒鍋置火上，放油燒至六成熱，放入蝦皮、蔥末和薑末炒勻；5. 加入醬油稍煮片刻，澆在圓白菜上，拌勻即成。

多味豆腐

1、豆腐洗凈，放入少許精鹽和沸水鍋內焯透，撈出控乾水分後切成2厘米見方的塊；香菜洗凈切成3厘米長的段；大蔥去根洗凈切成絲；薑洗凈去皮切成絲。2.切好的豆腐放入盆內，加入精鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥絲、薑絲、香菜段、香油和燒熱的大豆油，晾涼後拌勻裝盤即成。

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