這幾道家常菜營養最豐富，食材還都很普通，做法簡單

材料：冬瓜、香菇、青紅椒；

做法

1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；將冬瓜移點太空出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；

3.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；

4.等汁快收乾時加蠔油，雞精再撒蔥花就ＯＫ了；

豆腐煎燜五花肉

材料： 嫩豆腐個人喜歡、五花肉適量即可、青蒜適量即可、糖一小杓子、鹽適量即可、醬油適量即可；

做法

1.把豆腐切成一塊一快，不要切太薄了，一塊豆腐分成倆塊就行了；

2.把鍋燒紅放油，油燒開一半熱，這時候放入豆腐，一塊一塊放，開始中小火煎，油太熱的時候轉為小火，一定要溫柔；

3.盡量四面都煎一煎，這樣沒那麼容易散掉，煎成金黃色即可，撈起...再放其餘；五花肉盡量選有一層一層的，不肥不瘦才好吃，切成一小塊，備用；

4.這個時候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點鹽，倆面成金黃色即可；

5.這個時候把豆腐加一起，調味...鹽，糖，醬油，分量個人喜好，稍微加一點點水；

6.把青蒜，頭的位置用刀拍一下，切一小段，加入鍋中一起翻炒一下，溫柔點，直到青蒜變軟即可；

鮮蝦木耳滑蛋

材料：蝦仁、木耳、雞蛋、蔥、薑、料酒、澱粉、鹽；

做法

1.新鮮的大蝦從背上剪開去殼。放上薑片、蔥花、料酒、澱粉醃15分鐘；木耳泡發、洗凈、擇好；兩個柴雞蛋，打勻；

2.起鍋，放油，倒入雞蛋；將炒好的雞蛋盛出；重新起鍋，放入油，油熱後放入蔥花炒香；

3.放入醃好的蝦仁，翻炒半分鐘；放入木耳繼續翻炒，待蝦仁變紅，倒入原先炒好的雞蛋，調入適量的鹽。就可以出鍋了；

裡脊手撕杏鮑菇

材料：豬裡脊適量；杏鮑菇適量；青椒適量；紅椒適量；蒜瓣適量；生抽適量；鹽適量；油適量；

做法

1.把裡脊切成絲~裡脊本來就很嫩~就木有用澱粉什麼的醃製了（喜歡醃製的姐妹可以自己決定）；

2.杏鮑菇洗凈隔水蒸5分鐘~待涼後手撕；青紅椒切絲；蒜瓣拍碎；

3.開火倒油 ~炒肉絲~放生抽；

4.炒到七分熟放青紅椒和撕好的杏鮑菇加適量鹽繼續翻炒；

5.待要出鍋的時候放蒜碎~拌勻~OK！