別再給娃喝「假牛奶」了，如何挑選？90%的家長都選錯了！

一逛超市，就發現種類繁多的兒童牛奶廣告鋪天蓋地，純牛奶、優酪乳、調製乳、乳酸菌牛奶……

作為一種寶寶愛吃、營養好消化的奶製品，優酪乳可以說是備受媽媽和寶寶的寵愛了。

但是，面對超市裡五花八門的奶製品，媽媽們就開始犯選擇困難症了：

①寶寶多大才可以喝純牛奶呢？

②如何挑選給寶寶喝的奶？

寶寶1歲以後才可以喝純牛奶

寶寶多大可以喝：1歲以後。

權威專家這麼說:

世界衛生組織（WHO）：

不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內兒童的主要食物。

因為脫脂牛奶不含必需的脂肪酸，缺乏脂溶性維生素，並且腎負荷較高。

中國營養學會：

13~24月齡的寶寶，每天奶量應維持約500ml。

對於母乳不足或不能母乳餵養的嬰幼兒，需要繼續以配方奶作為母乳的補充，可引入少量鮮牛奶、優酪乳、乳酪等作為輔食的一部分。

為什麼不建議1歲內的寶寶內喝牛奶？

1.鮮牛奶的營養成分和比例不適合1歲以內的寶寶。

鮮牛奶中鐵、亞油酸和維生素E等含量低，而鈉、鉀、氯化物以及蛋白質含量過高。

對於1歲以內的寶寶來說，用鮮牛奶代替母乳或者配方奶反而容易導致營養不均衡。

2.易過敏。

1歲以內的寶寶胃腸功能發育尚未成熟，喝鮮牛奶很容易導致過敏，嚴重的甚至可能引起胃腸道出血等癥狀。

3.加重腎臟負擔。

鮮奶中高濃度的蛋白質、鈉、鉀和氯化物可能會增加寶寶的腎臟負擔，並容易導致脫水。

這種假優酪乳，千萬別買

市面上常見的兒童奶（無論哪種品牌）都可以看到包裝盒上有另外一個標註：調製乳。

這種「奶」並不完全是以牛奶為原料，包含的生牛（羊）乳或復原乳成分通常只有 80% 左右。

一般來說，這種兒童奶的蛋白質含量能夠達到2.3 g/100 g或以上，但仍然比不上純牛奶或者鮮牛奶的蛋白質含量，即2.9 g/100 g。

很多兒童牛奶品牌都會宣城自己的產品中添加了DHA、鈣、鐵、鋅、益生元、膳食纖維等等。

但事實上，這些營養素在寶寶日常的飲食，比如從母乳、輔食等中就能夠充分獲取，兒童奶中的含量極其有限。

這種奶的添加劑特別多，不建議給寶寶喝。

在某種意義上來說，這只是一種宣傳手段而已。

並且，為了迎合寶寶的喜好，這類牛奶通常會為了口感增加了甜味的原料，所以含糖量普遍較高，反而不利於寶寶的健康。

權威專家這麼說：

13~24月齡的孩子可以將優酪乳作為食物多樣化的一部分而逐漸嘗試，但建議少量進食為宜，不能一次完全替代母乳或配方粉。

購買奶製品主要看以這兩點為主要準則：

1.看產品種類

事實上，鮮牛奶指的是擠出後 24 小時內的奶，也就是生牛奶。

但是，生牛奶沒有經過殺菌，不建議給寶寶喝。

而我們通常所說的「鮮牛奶」指的是低溫殺菌的巴氏奶，「純牛奶」則是超高溫滅菌的常溫奶。

目前市面上常見的優酪乳分為常溫優酪乳和低溫優酪乳。

除了保存方式不同之外，常溫優酪乳和低溫優酪乳最大的不同就是乳酸菌。

①常溫優酪乳：是牛奶發酵完成後再次滅菌，雖然保留了牛奶中的蛋白質、脂肪和鈣等營養物質，但也殺死了優酪乳中「活的乳酸菌」，使它可以在常溫下保存較長時間。

②低溫優酪乳：通過冷藏保鮮，不僅有牛奶中的蛋白質、脂肪和鈣等營養物質，更重要的是，通過冷藏，低溫優酪乳保留了大量活的乳酸菌。

很多媽媽在超市看到那麼多的優酪乳種類，都特別糾結，到底哪種優酪乳才是營養值比較高的呢？

為了讓家長放心挑選優酪乳，於是，教大家一個最最實用的兩大法則啦！

如何辨別優酪乳的好壞？

事實上，一般看營養成分表，很容易就能辨別優酪乳的品質。其重點就是：蛋白質含量 ≥ 2.9 g/100 g，越高越好。

另外，優酪乳的營養成分表中，碳水化合物含量越少，也意味著優酪乳越好。

當然，還有一個重點就是優酪乳的含糖量，越低越好。

2.看配料表和營養成分表

首先，配料表越長，表示添加劑越多。

當然，如果配料表中只有「生牛乳」，沒有任何添加劑和水，才算的上是100%的純牛奶。

其次，我們還需要關注營養成分表。在營養成分表中，最重要的就是蛋白質、脂肪以及碳水化合物的含量。

①蛋白質含量：國家對於牛奶中蛋白質含量的最低標準：純牛奶蛋白質含量≥2.9克/100ml，調製乳≥2.3克/100ml，若蛋白質含量低於2.3克/100ml就是飲料了。

②脂肪含量：1~2歲的寶寶，對脂肪需求量較高，建議選擇全脂牛奶；2歲以上的寶寶，如果沒有肥胖問題，可以是全脂或低脂牛奶。

③碳水化合物含量：牛奶裡的碳水化合物主要是乳糖，一般來說，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。

大家在購買奶製品的時候記得以這兩點為標準依據哦！

每次與大家分享輔食的製作方式時，都有好多寶媽會問，該用哪種奶製作優酪乳才是最適合寶寶食用呢？

那現在就為大家揭曉答案的時候啦！

母乳的蛋白質含量比純牛奶低很多，可能很難發酵成稠稠的優酪乳。

按正規比例沖調的配方奶也是一樣的問題，蛋白質含量稍低，不過奶粉可以通過增加濃度，比如多加一倍的奶粉量。

弊端是此時乳糖含量也會比較高，發酵後的酸味可能會很重哦。

所以，最好的原料還是純牛奶啦！