立正。現在知道你什麼時候買牛奶和優酪乳還不算晚。

牛奶-參見「蛋白質含量」

選擇牛奶時，專家建議檢查蛋白質含量。優質牛奶的必備條件:蛋白質含量≥ 2.9g/100ml。

不同包裝的牛奶有不同的消毒方法和儲存時間。

巴氏殺菌溫度約為70℃，巴氏殺菌奶需要冷藏。它可以在飲用前加熱，但不應該加熱到100℃，否則會破壞牛奶中的營養成分。

超高溫消毒法，又稱超高溫瞬時消毒法，是一種在100℃以上的溫度下，在極短的時間內殺死所有細菌和微生物的消毒方法。

用這種方法消毒後，鈣、優質蛋白質、脂肪等營養成分仍然存在，可以在常溫下保存。

1.優酪乳——看看「乳酸菌的數量」

好優酪乳的先決條件:乳酸菌越多越好！乳酸菌有助於促進腸道健康。

同樣，它也取決於蛋白質含量。像牛奶一樣，最好的蛋白質含量≥ 2.9g/100g。

2.蛋白質含量

此外，碳水化合物應更少，優選碳水化合物≤ 10g/100g。

3.醬油-見「等級」

專家提醒醬油是分級的！根據醬油中氨基酸態氮的含量，醬油分為4個等級。氨基酸氮含量越高，醬油越美味，優質醬油的質量越好。

此外，這還取決於生產方法。高鹽稀發酵醬油=純釀造醬油！純發酵醬油中不添加味精和鮮味物質。純發酵醬油中的氨基酸氮來自大豆本身的發酵。

4.醋——看「醋酸含量」

醋好不好取決於醋酸的含量。乙酸含量越高越好。

醋酸含量高的醋更好。醋酸含量≥ 6g/100ml的醋質量好。此外，最好選擇固態發酵醋。穀物直接發酵屬於固體發酵，所以發酵醋味道更好。

最後，要購買高質量的牛奶、優酪乳、醬油和醋，你應該擦亮你的眼睛，看著營養表來清楚地消費！別浪費錢了！