營養師說：不想加重貧血，這5樣食物千萬別多吃

我們的血液是滋養身體的源泉，它運輸到我們全身的每一個組織器官。血液中的紅細胞裡有一種紅色含鐵的蛋白質（稱血紅蛋白），血紅蛋白是人體血液中重要的組成部分，主要功能是攜帶氧氣進入各個器官。貧血是一個很常見的疾病，尤其是缺鐵性貧血最為普遍。

缺鐵性貧血主要表現為：面色蒼白，倦息無力，也會出現指甲變平、脆薄易斷、中間邊緣翹起等。卻忒性貧血的危害是很大的，只要乾些輕微的體力活，人就會感到乏力、氣喘，還會因為大腦慢性缺氧、從而影響智力。因此有了缺鐵性貧血一定不能掉以輕心，早發現、早治療才是關鍵。

營養師說：要改掉加重貧血的飲食習慣，這些食物大家平時就盡量剋製。

1、少喝濃茶及咖啡

尤其在吃飯或服藥時禁止濃茶。茶所含的單寧酸能抑製鐵的吸收，茶葉中有大量的鞣酸，易於高價帖結合，從而阻礙鐵的吸收，使貧血病情加重；而咖啡中含有一種叫石碳酸的化合物，會妨礙人體對鐵的吸收，加重貧血程度。除此以外蘑菇、黃豆等含鞣酸較多也不要吃太多哦。

2、少吃鹼性食物

如鹼面、蘇打餅乾等。鹼性物質可以抑製鐵的吸收。

3、少吃溫熱辛燥食物

如芥末、花椒桂皮、白芥子、狗肉、牛肉、坨肉等。因這些食物屬溫熱辛燥。傷陰損津，耗氣傷血的食物大量或久食會加重貧血病情，故不宜多食。

4、少喝牛奶

牛奶雖然營養豐富，但含鐵量卻很低，喝牛奶不僅不能補鐵反而會讓體內鐵降低。因為食物中的鐵必須在消化道轉運站化成亞鐵才能被吸收利用，但這一轉化容易受牛奶中高磷、高鈣的影響。因此，缺鐵性貧血病人，特別是正在補鐵中的病人，千萬要禁忌牛奶；否則，會影響療效。

5、不要大量補鋅

因為補鋅過多會減少鐵的儲量、同時大量鋅離子還會抑製血紅蛋白形成過程中對鐵的利用，使紅細胞生成發生障礙而加重缺鐵性貧血。

以上是缺鐵性貧血的人最好少吃的5種食物，那麼我們應該怎麼補血呢？缺鐵女性一定要注意是猜的合理搭配，在「吃」中補充身體所缺的鐵元素。

一般情況下動物性食物和蔬果類食物的鐵含量和吸收率均較高，如：動物內臟、血、紅肉、魚類等都是鐵元素很好的來源，尤其是針葉櫻桃粉，它能有效促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。