平時挺喜歡吃燒烤的,但是外面賣的燒烤既不衛生,也不健康,其實在家裡也可以自己做燒烤吃,用的是真材實料,愛吃什麼都可以串起來烤,只要有電餅鐺就可以了,非常方便!
燒烤海鮮串
圖文 |柔藍水晶
北極蝦
30g
海螺肉
10g
筆管魚
10g
龍利魚
30g
蟹棒
10g
油
4g
黃豆醬
5g
蠔油
5g
生抽
5g
雞精
1g
孜然
2g
1. 北極蝦洗凈,海螺肉切成兩半,筆管魚切段。
2. 龍利魚切塊,蟹棒切段。
3. 用竹籤把以上食材串起來。
4. 碗裡加入辣黃豆醬、蠔油、生抽、雞精,調成燒烤醬。
5. 煎烤機開啟下盤加熱,選擇五檔,淋一點油,放入海鮮串煎。
6. 翻面後刷上燒烤醬,火力減為三檔。
7. 熟了以後,可以再撒些孜然。
小竅門:
1、燒烤醬裡不要放鹽了,黃豆醬就挺鹹。可以嘗一下味道,如果覺得鹹,加水稀釋一下。
2、開始要火力大些,後面刷了醬要調小火力,否則容易糊。
~~ By 柔藍水晶 ~~
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