記憶力不好是五穀雜糧吃太少

期末複習的狀態，上課時：老師以4G的速度講，學霸以Wifi的速度聽；學神以3G的速度記。有的學生以2G的速度瞅，有的學生聽著聽著掉線了，還有個別孩子壓根就沒開數據連接...

五穀雜糧增強人的記憶力

五穀雜糧除了是中國人的主食、果腹的良伴、活力的主要來源外，對人體也有許多益處。但很多人都不知道多吃雜糧好在哪。其實在日常飲食中就應該做到肉類和雜糧互相搭配，這樣身體才能更加康。今天就給大家介紹低溫烘焙五穀雜糧的功效有哪些，常吃它們有什麼好處!

玉米中所含的磷脂、鐵、硒、鎂、亞油酸與小米維生素很多地方相同之處，同可預防心胃;所含五穀雜糧批發玉米金黃體磷脂素，預防老年黃斑性病變，同時能刺激腦細胞，增強人身體身體質抗菌素能力和記憶力;

核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等，並含有豐富的膽鹼，五穀養生粉有增強記憶力的健腦作用。

蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，中老年人特別是腦力勞動者經常食用，五穀雜糧原料蓮子可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。

小麥胚芽中的豐富膽鹼通過血液循環進入腦血管與醋酸結合，形成乙醯膽鹼，乙醯膽鹼在大腦含量越高，信息傳遞越快，增強人的記憶力越強。同時谷胱甘肽能有效提高腦細胞活力，促進嬰幼兒發育。

五穀雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑製的功能，提高腦部代謝活動、增強效率;還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助;谷氨酸可改善腦部機制、治療癡呆症等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。

1 工作前請吸收足夠的碳水化合物

據國外專家的研究，在減肥中幾乎戒除碳水化合物的人在需要高度認知能力的測試中發生了困難。而且攝入碳水化合物不足，體內合成的葡萄糖就會不足，而葡萄糖是大腦工作的唯一能量來源。停止攝入主食，完全靠蛋白質和蔬菜來提供能量後，很容易導致血糖偏低，大腦的能量供應不足，人就會感到不能集中精力、煩躁、疲倦。因此要想保證一天工作情緒高昂，千萬不要忘記了碳水化合物。

2、每天吃多少才算夠

那麼每天吃多少主食才能保證充足碳水化合物的供給，滿足人們的日常生活需要呢？一般的成年女性每天攝入主食250克左右就可以了，男性可以增加到400克。碳水化合物的來源非常豐富，包括大米、面、土豆、番薯、豆類等。在這些碳水化合物中，首先優選健康並且低脂的優質碳水化合物。

3、記憶力不好 原因是吃碳水化合物太少

美國塔弗茲大學的調查發現，不食用義大利面、麵包、比薩餅、馬鈴薯等高能量食品達一周的女性，出現記憶與認知能力受損。負責這項研究的研究人員指出，這是因為腦細胞需要葡萄糖作為能量，但腦細胞無法儲存葡萄糖，需要通過血液持續供應，碳水化合物食品攝取不足，可能造成腦細胞所需要的葡萄糖供應減少，因此，對學習、記憶及思考力造成傷害

五穀雜糧的美膚計劃

對於各種各樣的五穀雜糧，它們都有各自的最佳吃法，從而把其中的營養效用發揮得淋漓盡致。粗糧雖然是美膚大王，但是普遍存在口感不好及吸收較差的劣勢，想要充分發揮粗糧的美膚功能，就要懂得做到粗糧細吃。不同的食材，選擇不同的做法，雖然營養成分是不變的，但是口感卻千變萬化，今天就和大家分享下自己的美膚計劃吧。

糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然後與做正常的米粥一樣煮就可以了。

薏米像米更像仁兒，所以也有很多地方叫它薏仁。顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃。五穀雜糧薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合。

大家知道熬綠豆湯清熱解暑，是我們中國人多年來的生活習慣。確實，綠豆味甘性寒，熬成粥可以清涼解渴。但其實，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素A、B、C外，還能補充更多的膳食纖維。綠豆沙製作起來也非常方便。將綠豆洗凈，加入適量的水，用豆漿機打十來分鐘即可。把做好的綠豆沙放到冰模裡，在冰箱裡凍成塊，下班回家後吃一塊，像冰棒一樣，又方便又享受。