南瓜這樣做，軟糯香甜，營養美味，你絕對沒吃過這麼好吃的炒飯

南瓜營養價值豐富，含有大量的鋅有益皮膚和指甲健康，β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用，今天和大家分享南瓜炒米飯，家裡免不了會有剩米飯，再搭配點南瓜和其他食材，是最簡單方便的，無論口感和觀感都不顯單調，孩子們很愛吃，喜歡的可以試試。

食材：剩米飯1碗、南瓜適量、香菇3朵、青椒1根、蒜粒2個、香腸1根、蝦米少許、黑芝麻少許、鹽1杓、生抽2杓。

做法：

1、剩米飯1碗。

2、南瓜去皮，香菇洗凈，青椒去籽，香腸，蝦米，黑芝麻備好。蒜粒忘拍了，抱歉。

3、南瓜切小塊，香菇切片，青椒切丁，蒜切末，香腸切薄片。

4、鍋裡熱油，爆香蒜末，加入香菇煸炒片刻。

5、倒入蝦米，南瓜塊翻炒均勻。

6、加少量的清水，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

7、收汁，倒入米飯。

8、加鹽，生抽調味。

9、最後計入青椒丁，香腸片翻炒均勻出鍋。

10、盛入碗中，倒扣在盤子裡，撒上黑芝麻。

11、做法簡單，口感不輸蛋炒飯。

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