怎樣把蛋白粉這個「妖怪」從健身房趕出來？

「我在更衣室那裡看到有人喝粉，原來他的肌肉是喝粉喝出來的。」

「千萬不要喝蛋白粉啊，都是激素，破壞自己的身體」

「蛋白粉都是假的，喝的都是麵粉」

......

也許這是很多鐵粉都聽過的，好像蛋白粉是妖怪一樣，恨不得被人趕走。

• 如果喝粉就能喝出肌肉，那麼健身房可以不用開了，健身比賽變成喝粉比賽。

• 如果蛋白粉都是激素，那麼請了解一下激素，真的很貴。不是幾百塊就能這樣喝掉的。

• 如果蛋白粉都是麵粉，那麼還有很多正規的化驗機構，驗一下就有真相了。

但今天我們不是了吐槽的，而是真正讓你知道真相，這也是健身的一堂入門課。蛋白粉是從哪裡來？它的主要成分是乳清蛋白，乳清蛋白髮現於牛奶成分分離過程中。

牛奶由兩種蛋白質組成：酪蛋白和乳清。我們可以把乳清從酪蛋白中分離出來，它也是乳酪製作的副產品。

然後乳清可以被加工成濃縮、水解和分離等不同形式的乳清。雖然不同形式都有它們的優點，但是分離是這三種形式中最純粹的，也是最完整的。

那麼乳清蛋白究竟有什麼用？

1. 促進肌肉生長

假設你花很多時間在健身上，但沒有補充蛋白質。跳過這個關鍵步驟後，那麼健身破壞的肌肉沒有得到修復。這樣讓你付出的所有努力基本上都沒有得到想要的結果。

在飲食中加入更多的蛋白質，可以增加或保持瘦肌肉，同時減少脂肪組織。

2. 有助於減肥

一項刊登在《營養學報》上，由美國農業人類營養部門指導的研究。研究將90名體重超標的中年成年人分為三組。

第一組將乳清蛋白飲料納入飲食中，第二組是大豆蛋白飲料，第三組飲用碳水化合物飲料。

每組每天喝兩次：早飯一次，晚飯一次。所有飲料的卡路裡含量都是一樣的，每包含有52克的蛋白質和碳水化合物。

在六個月中，他們發現喝碳水化合物飲料的組體重增加了幾磅，喝大豆蛋白維持同樣重量和喝乳清蛋白的組體重輕了幾磅。

乳清蛋白總有助於減肥是因為蛋白質帶給人的滿足感會讓你感到更飽。

攝入更多的蛋白質有助於保持更長時間的飽腹感，避免你攝入額外的卡路裡。通過在你的飲食中加入乳清蛋白可以減少脂肪組織，同時增加瘦肌肉來減肥，變得更加健美。

3. 幫助降低血壓

乳清中有一些特殊的蛋白質含有肽，這些肽對降低血壓有積極作用。為了進一步驗證這一說法，澳大利亞研究人員進行了一項研究，看看在超重的男性和女性的飲食中添加額外的乳清蛋白會發生什麼。

他們在12周的時間裡每天兩次攝入27g的乳清蛋白，結果發現他們的收縮壓降低了4%，舒張壓降低了3%。

乳清分離蛋白的好處

現在說說乳清蛋白裡的一個小類別。就像之前說的，乳清蛋白分離物是乳清的一種形式。它是最乾淨、最純的乳清蛋白；它通常含有90-95%的蛋白質。

給其他物質留的空間很少，就像魔獸的炫味分離乳清，不僅僅是口感出色，為你的身體多維度保駕護航，

第一維度，提供必需氨基酸

乳清分離蛋白是乳清最純粹的形式，是一種完整的蛋白質。它含有訓練後身體修復肌肉所需的所有必需氨基酸。

因為身體無法制造必需氨基酸，我們必須依靠食物和營養劑來獲得這些必需的營養。

如果飲食中得不到這些必需氨基酸，可能會導致肌肉減少，影響肌肉修復。為了減少組織損傷和提高運動表現，我們的飲食中必須含有這些必需的氨基酸。

第二維度，低脂肪&碳水含量

雖然市面上很多產品都含有額外的脂肪和碳水化合物，但魔獸炫味分離蛋白中這兩種成分本身的含量卻很低。所以分離乳清蛋白為身體提供所需要的蛋白質，同時不會攝入額外的脂肪和碳水化合物。

第三維度，乳糖含量低

乳清分離蛋白中乳糖含量不足1%。含量非常低，所以即使你對乳糖敏感或不耐受，一般也可以食用。但是最好還是先顧問醫生。

第四維度，易消化

乳清分離蛋白可以很容易消化，然後很快就被吸收、加工，尤其是以液體形式攝入時。

所以，你看到別人「喝粉」，就真不是像謠言說的那樣，蛋白粉並不是妖怪。因為想對自己更好，所以選擇了更高效的補充方式。是時候把「謠言」這個妖怪從健身房趕出來了。