再忙也要在家裡製作早餐,因為早餐吃好吃滿意,那麼一天都有好心情好精神。今天的這款餅經常出現在我家早餐裡面。原因之一是製作簡單,原因之二是營養全面,原因之三就是這餅真的是太百搭的,可甜可鹹可糯可香。配咖啡也行,配豆漿也贊,哪怕是這麼隻吃著餅也是備感滿意哦!
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泡菜烤肉卷
圖文 |牛媽廚房
金龍魚糕點用小麥粉
200克
清水
400克
雞蛋
2個
生菜
1棵
泡菜
200克
熟芝麻
適量
細鹽
適量
玉米油
適量
烤肉
1塊
1. 如圖這款早餐餅,用到了金龍魚糕點用小麥粉200克,清水400克,雞蛋2個,生菜1棵,用烤肉粉醃製好的五花肉,再適量的黑芝麻。
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2. 將金龍魚糕點用小麥粉稱量在容器裡,加入雞蛋及熟芝麻。
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3. 然後加入清水,細鹽及適量的玉米油,拌至麵糊順滑,拉上來能微微掛住糊。然後微醒一下備用。
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4. 生菜的話就用細鹽水泡洗好,再控水備用。
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5. 先大火預熱好鍋,再轉小火,將麵糊盛在鍋裡,攤至麵皮又圓雙薄。
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6. 煎烙至麵餅微微乾焦,有一點起泡的狀態,就可以出鍋備用。
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7. 預約好的烤肉再回熱一下,再切長條或是薄片都可以。
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8. 開一包泡菜,再將烤肉切好,將洗好的生菜控好水搭配在一起。
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9. 分別將生菜,烤肉,泡菜包在餅皮裡面。
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10. 喜糯口的就可以直接吃,喜香一點的朋友可以再這樣子回鍋煎烙至卷餅微脆乾。
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11. 這樣子可口又有料的泡菜烤肉卷餅就完成啦。配上一杯花生蓮藕薄糊,這早餐你給多少分呢?
小竅門:
煎烙餅的時候注意,如果用不粘鍋可以少油,要是普通鍋就要熱鍋冷油刷一下,那樣了才不會粘鍋。
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