好吃的自製炸雞蛋油條的做法

所需食材

油條粉 500克

雞蛋 一枚

清水 300克

油 適量

自製炸雞蛋油條的做法

1、把油條粉、雞蛋和清水倒進麵包桶裡。

2、用和面功能揉成光滑的麵糰。

3、麵糰揉好之後，放到保鮮盒裡，然後放到冰箱裡冷藏一晚上。

4、把麵糰擀成麵餅，大小自己定。

5、把麵餅用刀切成條。

6、把兩個面劑摞起來，用棍子在中間壓一下。

7、剩下的麵糰依次按照以上方法做成油條胚。

8、把適量的油倒進鍋裡，中火熱好，一塊麵糰放進油鍋裡，如果馬上浮起來了而且周圍有很多泡泡，油溫就可以了，兩手拿著油條胚的兩端，擰一下放進鍋裡。

9、在炸的時候要不停的翻轉油條胚，炸到外表都變成金黃色，之後撈出來放在廚房紙上瀝乾油，就做好了。

10、做好了的成品。

小貼士

1、油溫至少要200度，如果把握不準，就把一塊麵糰放進去，如果馬上浮起來了而且有很多油泡出來就說明油溫到了。

2、如果麵糰粘手，可以在手上抹上一點油。

3、油條炸的時候要不斷的翻轉，讓油條更容易膨脹。