冠心病患者應如何注意飲食

冠心病患者飲食是否合理，對於冠心病患者的病情而言是十分有影響的。飲食不當，常會導致冠心病反覆發作，反之，飲食若是合理，則可以有效促進冠心病患者的康復，起到輔助治療疾病的作用。

1、紅色食物：每天可以飲少量紅葡萄酒，但不能過量。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，可適量多吃一點羊肉，因為羊肉屬於熱性食物，產熱量大，能夠禦寒。還要多吃蘋果和西瓜，蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，可促進膽汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等。

2、黃色蔬菜：如胡蘿蔔、甘薯、淺色西紅柿，黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，有助於減輕動脈硬化。尤其是別小瞧胡蘿蔔，可以做成油燜胡蘿蔔條、清蒸胡蘿蔔(加適量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡蘿蔔絲、胡蘿蔔水代茶飲、胡蘿蔔汁代果汁飲等多種花樣，對於冠心病人來說，具有降壓、強心、降血糖等作用。

3、黑色食物：黑木耳是冠心病人的首選菜肴。平時要多食黑木耳，但不能過量，每日食用5-10克，因為黑木耳中含有大量維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，因為香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用。

4、綠色蔬菜：如菠菜、韭菜、黃瓜、芹菜、大蒜等，這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降低血壓、鎮靜安神的作用。但在炒這些綠葉菜時，一定要清淡，不能太鹹、太油膩。

5、白色食物：如燕麥粉、燕麥片。能有效降低血甘油三酯、膽固醇，每日以食用50克為宜，不能過量。還要多喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質，能抑製膽固醇的含量，有助於防止冠心病進一步發展。尤其是50歲以上的人，不同程度出現骨質疏鬆、骨質增生，而牛奶不僅含鈣量高、吸收好，對心肌有保護作用，冠心病人應選擇脫脂奶、優酪乳，每天早晨喝一杯，有很好的促進作用。