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連營養專家都愛吃這5種零食,好吃還健康!

說到零食,很多人想到的就是高熱量、油炸、反式脂肪酸等。確實,很多零食味道不錯,但確實不利於身體健康。

可是,有這樣5種零食,不僅不是垃圾食品、還被營養學家所看好,那這些造福吃貨的零食都是哪些呢?

薯片:不會吧!難道有我?

大家別激動, 當然沒有薯條,小九要說的是下面這幾位~

? 堅果

還沒到吃飯時間,卻感覺有些餓時,可以吃些堅果,如核桃、榛子等。堅果是出色的營養「冠軍」,不但含有高品質的植物蛋白質,還富含膳食纖維和抗氧化物質。

當然堅果脂肪含量高,是一種高熱量食品,不可過量食用。 如果不小心多吃了,就要減少一日三餐的用油量和飲食量 。

? 優酪乳

兩餐之間,或者飯點前1~2小時稍微感覺有些餓時,首選的零食是優酪乳,不但能緩解飢餓、補充營養,還可以預防下一餐食慾過盛。與含有同樣熱量的食物相比,優酪乳的飽腹感更強,營養最全面。

優酪乳在促進生長、改善營養方面的作用比牛奶還優越, 其中的乳酸還能抑製有害微生物繁殖,促進胃腸蠕動和消化液分泌,提高多種礦物質的吸收率 。

? 水果果乾

這裡的水果乾,是指天然、添加劑少的。天然的就是通過自然乾製而沒有加入其它添加劑的。像果脯、蜜餞類的都是加入了很多鹽、糖、山梨酸鉀等添加劑,而且原本質地的好壞很難分辨,小九曾看過一包話梅的營養標籤,發現其鈉的含量竟然遠超推薦量的10倍左右。

大家在超市選擇這些果乾的時候,如果有包裝,最好看下其背面的食品配料表和營養標籤,配料表中添加劑越少的優先選擇, 至於營養標籤,果乾類主要看其鈉的含量即可 。

? 海苔

海苔中含有多種維生素和礦物質,含碘量尤其高,經常食用可防止由於缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛髮乾燥和生長緩慢,並能減少脂肪在體內的存積,還能預防高血壓和冠心病。

當然, 這種薄薄的東西吃了也不會發胖,因為它幾乎不含什麼脂肪,也沒有什麼能量 !

? 牛肉干

零食界裡的「硬菜」來了。醬牛肉或牛肉干富含蛋白質,有一些血紅素鐵,同時,鋅、硒和各種B族維生素含量也比較高,能補脾胃、強筋骨兼補益氣血。相比小包裝醬牛肉,牛肉干含水分和鹽分更少些。

另外, 醬牛肉的營養價值大致相當於相同重量牛肉干的1/2,鈉的含量卻高一倍 。

飯前餓時來塊牛肉干充饑、飯後休閑來點優酪乳促消化,這樣的搭配不是很贊嗎?果然,有零食的吃貨世界,才是完整的。


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