豌豆做粥，寶寶吃了潤腸排毒

潤腸排毒豌豆粥

原料：

大米40克，豌豆15克，雞蛋1個。

做法：

①將大米、豌豆洗凈後浸泡30分鐘，加水大火煮沸後，轉小火慢煮至熟爛。

②把雞蛋打散成蛋液，慢慢倒入鍋中，攪勻，稍煮片刻即可。

解答媽媽最關心的問題

【提供給寶寶的營養】 豌豆中含有優質蛋白質和粗纖維，優質蛋白質可以提高寶寶的抗病能力和康復能力，所含粗纖維能促進大腸蠕動，保持大便通暢，起到清潔大腸的作用。

【選購安全食材的要點】 選購豌豆應挑選新鮮程度高、飽滿者。莢果扁圓形表示豌豆正值最佳成熟度。

【食材搭配的宜與忌】

宜： 豌豆宜與玉米同食，可起到蛋白質互補作用。

忌： 豌豆忌與醋同食，易引起人體消化不良。

溫馨提示：

生的青豌豆可以不用洗直接放冰箱冷藏；如果是剝出來的豌豆適合冷凍，但最好在一個月內吃完。