燉豬蹄不加一滴水，快速軟爛，自帶清香不油膩，女人多吃皮膚滑嫩

豬蹄是女人皮膚的「美容品」，有的人覺得豬蹄油膩。其實這得看做法，今天這道豬蹄不加一滴水，卻清香不油膩。

我平時很喜歡鹵好再烤，這樣口感更好，還能去掉多餘的油脂，前幾天分享過烤豬蹄的食譜。為了方便沒有烤箱的小夥伴，今天分享的是另外一道豬蹄食譜。不加一滴水，用我們熟悉的飲料「菠蘿啤」代替了水，菠蘿啤帶著淡淡的甜味和菠蘿果香，去腥解膩，還可以讓豬蹄比平時用水燉成熟得更快。

其實豬蹄的脂肪比起五花肉，那算什麼啊！豬蹄稱為「美容食品」 ，因為它含有含有鈣、磷、鎂、鐵以及多種維生素，還有女性朋友最熟悉的豐富膠原蛋白，能增強皮膚彈性和韌性，延緩衰老，促進兒童生長髮育。

【材料】:

豬蹄一個 菠蘿啤一罐 紅糖10克 醬油適量 老抽適量 山楂10克 八角兩顆 生薑兩片 桂皮一小塊

【做法】:

1.豬蹄洗乾淨，放入鍋裡，加滿冷水，水裡加白酒、生薑焯水撈出。

2.把豬蹄放入壓力鍋裡，加醬油、老抽、八角、生薑、桂皮、山楂和紅糖。

3.加入一罐菠蘿啤，放入壓力鍋30分鐘。（根據個人喜好，喜好軟爛的就久一點，喜好有點嚼頭的就少煮一會。）

4.放氣後即可，如果喜歡濃稠的可以開大火收汁。

一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議，歡迎給我留言哦，我會儘快回復。