吃南瓜可以降血糖？別再被矇騙了！聽聽專家怎麼說

有很多人都認為吃南瓜可以降血糖，我也經常遇到這樣的糖尿病患者，每天都要吃很多南瓜，以為這樣可以降血糖，事實上卻都是難以如願的，血糖不降反而升高。

食物對血糖的影響確實是不一樣的，升糖作用有快有慢，蔬菜這一類食物普遍對血糖影響比較小，升糖作用較慢，然而有兩種蔬菜比較特殊，升糖作用很快，這其中就有南瓜，還有一個是胡蘿蔔，這回你知道為什麼大量吃南瓜不降血糖反而使血糖升高的原因了吧。

南瓜是典型的高升糖指數食物，所以糖尿病患者是不宜多吃的，想要靠吃南瓜降血糖更是不靠譜的事，但是也不是一點也不能吃，畢竟食物之間合理的搭配是可以降低這一餐食物的升糖作用的，蔬菜與蛋白質食物、主食進行合理搭配，既能保證糖尿病患者的營養需求，又不至於使血糖升的過高，所以糖尿病患者更應該注重日常生活中各類食材的合理搭配，而不是靠某一種單一的食物來降血糖。

南瓜雖然不能降低血糖，但也不是一無是處就不吃了，畢竟南瓜裡面含有很豐富的β胡蘿蔔素和葉黃素，而這些營養素對於保護眼睛還是有作用的，對於預防糖尿病患者視網膜病變還是有好處的，所以把它當成一種普通的蔬菜適量吃一點也是可以的，降糖神效還是不要期待了吧！