香辣肥牛蒸飯：不用下鍋炒，一鍋飯菜全出，蒸一蒸就行，太香了

家裡的飯菜雖然百吃不厭，但是對於廚房新手來說，下廚真的是需要勇氣。每次炒菜的時候看到那火熱的油星亂蹦就煩，一不小心漸到手上的話那叫一個疼。今天來為廚房新手介紹一道香辣肥牛蒸飯，不用下鍋炒，蒸出來的美味，快來試試吧。

香辣肥牛蒸飯

圖文 | 可兒吶

原料：

肥牛適量、玉米適量、胡蘿蔔適量、大米適量、鹽適量、醬油適量、澱粉適量、辣椒醬適量、辣椒粉適量、黑胡椒粉適量、蠔油適量、蔥花適量。

1. 牛肉切片。

2. 放在碗中，調入適量鹽、醬油、蠔油、黑胡椒粉、辣椒醬、辣椒粉、澱粉。

3. 抓勻醃製半小時。

4. 大米洗凈，泡10分鐘。

5. 切好玉米粒和胡蘿蔔丁。

6. 錫紙做成碗形，放入大米，加入適量水，邊上放入玉米粒和胡蘿蔔丁。蓋上蓋子蒸。

7. 蒸熟米飯。

8. 放入牛肉，繼續蒸。

9. 牛肉容易熟，不能蒸太久，熟了就可以，不超過5分鐘。

10. 出鍋撒點蔥花。成品。

11. 太香太好吃了，來一口。

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