讓娃明目護眼、改善便秘、增強抵抗力！酸甜濃鬱，好處多到說不完

公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的1000多道輔食，每日原創持續更新!

今天咱們要做的這個食譜，我真的是太喜歡了！只需要3種食材，口感軟、還帶餡，酸酸甜甜的寶寶絕對愛吃。

雖然食材少，但營養卻棒棒的，主要就是因為我加了這個能讓娃明目護眼、改善便秘，還能增強抵抗力的餡料。

對，就是這個能吃到超多固體果肉的藍莓果泥了，味道酸酸甜甜，伴著最純正的濃鬱果香味，口感真是太贊。

不僅好吃還營養，光維生素含量就是蘋果的75倍！作為「水果皇后」我是非常偏愛它的。

除了餡料優秀，三角包的顏色也可以DIY，將清水換成胡蘿蔔汁、菠菜汁、火龍果汁等等，直接蒸出一鍋七彩的三角包來。

做好一次可以連吃一周，只要密封好扔到冰箱冷凍即可，什麼時候吃再拿出來熱一下，簡直不要太方便。

如果你是上班族麻麻或者偶爾想偷個懶，這做法一定要學會。

- 果醬三角包 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：普通麵粉100克、藍莓果泥50克、酵母1克

操作時間：35分鐘

美味指數：★★★★★

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在普通麵粉中加入酵母，再加入55克清水，邊倒邊將食材攪拌成絮狀。

*注意！如果你們想做個七彩三角包，完全可以換成55g的胡蘿蔔汁、菠菜汁等等，各種顏色隨你挑呀。

*麵粉和酵母的比例是100:1，一定要用電子秤稱量下！克數保證精準了，你就成功一半了。

- 2 -

接著將面絮用手掌的力量，揉成光滑的麵糰。

- 3 -

麵糰蓋上保鮮膜，在溫暖的地方，發酵為原來的2倍大。

*除了室內常溫發酵，你們還可以在鍋中加入半鍋40度左右的熱水，麵糰放在籠屜上，蓋上鍋蓋發酵1小時左右。

*如果不確定是否發酵成功，像我這樣用手撕開麵糰觀察一下，如果氣孔密集又均勻就是成功了。

- 4 -

發酵完成後，去掉保鮮膜，取出麵糰揉勻排氣。

*姐妹們記得在揉面墊上撒少許乾麵粉防粘。

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然後將麵糰搓成長條形狀，再切分成大小均勻的面劑子。

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將每個面劑子都擀成小餅狀。

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麵餅中放入藍莓果泥當餡。

*餡料我這次直接用的無添加藍莓果泥，天然味道會更贊一些，如果你們想替換，也可以用豆沙餡、南瓜餡等等。

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將麵皮捏合、收口，最終捏成三角形狀。

*不會的姐妹們可以直接看動圖，先捏合好任意一端，塑形就方便多了。

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用筷子一點點夾出花邊。

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做好的三角包放入蒸鍋中靜置，二次醒發15分鐘。

*二次醒發不用開火，溫度也不需要特意的控制，主要是為了讓麵糰更鬆軟。

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醒發完成後，開中大火，用蒸鍋蒸15分鐘左右。

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關火後再繼續燜5分鐘，等完全熟透後取出。

這次我隻做了5個，如果你們想一次性多做點冷凍，別忘了成倍增加食材量呀。

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

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