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立秋調養起居;骨骼衰老時間卡:30歲;今日推薦:清蒸茶鯽魚

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一、立秋調養起居

立秋之季已是天高氣爽之時,應開始「早臥早起,與雞具興」。

早臥以順應陽氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂太過。

二、骨骼衰老時間卡:30歲

骨頭變「老」,最外在的表現就是我們身高變矮。20歲以前我們的骨骼沉積速度最快,大概20歲時基本上達到最高骨量的90%以上,大約30歲達到骨量的最高點,之後便開始慢慢下降。

對於女性,尤其是絕經期後,失去了雌激素的保護,骨量更容易流失。

防好骨頭衰老關

①每天喝杯牛奶

含鈣的最佳食物來源就是牛奶。其次,海帶、深綠色蔬菜、豆類等含鈣量也很高。

②每周曬40分鐘太陽

鈣和維生素D攝入不足也會導致骨松。維生素D最好的來源就是曬太陽。一般來說,年輕人每周累計曬40分鐘、老年人需要60分鐘就能獲得充足的維生素D。

三、今日推薦:清蒸茶鯽魚

材料:

鯽魚1條(約500克),綠茶葉10克,生薑、蔥花、花生油、生抽適量。

做法:

(1)生薑切絲;綠茶葉冷水泡開;鯽魚宰好洗凈。

(2)鯽魚置於碟上,魚肚填入綠茶葉,放上生薑絲,隔水清蒸10分鐘。

(3)魚熟後取出綠茶葉,倒掉碟內多餘水分,撒上蔥花,淋上熱油、生抽即可。

專家點評:

綠茶葉有提神清心、清熱解暑、消食減肥、生津止渴、降火明目等作用。鯽魚鮮美,纖維細易消化。用綠茶葉蒸鯽魚,其特別適合夏季心火旺,易心煩汗出、口苦口臭的濕熱體質人群及長期吸煙喝酒的人士食用。

小貼士:綠茶葉性偏寒,脾胃虛寒以及陽虛體質的人群可少放茶葉,多加生薑。

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