不管你承不承認，咖啡已經變得無處不在。對於愛喝咖啡的人來說，如果哪一天沒能喝到咖啡，甚至會覺得這一天無比空虛。
我們對咖啡的感情，已經不是單單的需求（need），甚至已經不再是慾望（desire），而是迫切的渴望（crave）
咖啡到底為什麼讓人如此欲罷不能呢？
這個問題要從兩方面回答，生理方面（physically）和精神方面（mentally）
從生理層面講
播放GIF
首先，這是因為咖啡能夠刺激你的身體分泌多巴胺（dopamine），這是人體內製造「快樂」、「幸福」的神經物質；這也就是為什麼喝咖啡會讓人感到心情好。
其次，隨著你喝的咖啡越來越多，你的腎臟處理咖啡因（caffeine）的能力會越來越強，咖啡給你起的提神作用會減弱，因此，你喝咖啡的劑量就會越來越多。
從精神層面講
播放GIF
對不少人來說，其實他們並不看重咖啡的提神功能（psychoactive function），他們更多地把咖啡看成一種儀式（ritual），他們享受的是喝咖啡帶來的儀式感；這也就是為什麼有些人不喝咖啡會覺得空虛。
播放GIF
另外，人類學學者克里斯托·德克斯塔（Krystal D"Costa）就指出：
我們現在生活在一個時時刻刻都要追求高效的時代，而咖啡是一種舉世皆知的精神刺激物，於是很多人在精神不振、效率不高的時候就自然而然地想到它。
播放GIF
除此之外，由於現在咖啡業、咖啡館業太發達，並且商家們一直在用各種手段把「喝咖啡的場景」和「幸福」、「溫馨」聯繫在一起，持續對大眾施加這種暗示（suggestion），於是現在咖啡黨光是想到咖啡就覺得很開心。
於是，又衍生出各種跟咖啡有關的有趣心理測試。
比如：在下面的4杯咖啡中，選擇一個你最喜歡的圖案，測測你被異性看中，究竟是因為顏值還是氣質。
A
B
C
D
答案解析
如果你選擇A：說明顏值對你十分得重要。
不管你得相貌美或醜，你對你的顏值十分的看重。你對那些出門不化妝打扮、將一件衣服隨便穿在身上得人十分的厭惡。即使你知道一個人的外表並不能決定他個人如何，不過你對顏值這一項十分看重，要是有一天你沒有好好打扮出門，或者是穿的衣服不太乾淨，那麼，你對這樣的自己都會產生懷疑。
因此，顏值對你來說十分得重要，你會依靠顏值來吸引異性的喜歡。
如果你選擇B：說明顏值對你一點都不重要。
你會覺得顏值沒什麼重要得，並且在你看來，你很鄙視那些依靠顏值的人，當然，這與你自己的顏值沒什麼關聯。在你看來，顏值是非常膚淺的，這僅僅只能說你的相貌好不好，不能說明其他的，你覺得要想得到一個人的喜歡，不能隻依靠一個好看的外表，而是要看他的內在，顏值再高的人，如果沒有共同的價值觀，都不會走到一起，對於身邊依靠顏值獲得異性喜歡的人，你很不屑。
如果你選擇C，說明在你的內心希望依靠顏值，但很不幸，你並不能。
可能你的相貌平平，歸根結底只是因為你是依靠才華和氣質的人，你缺少自信心，總是把自己和別人比，覺得別人比自己好，這樣就導致你看不到自己優秀的一面。
因此，你要對自己有信心，發現自己得長處。
如果你選擇D：說明你不僅有氣質，而且你也擁有顏值。
你算是一個集氣質、顏值於一身的人，但是這兩項又都不是太優秀，讓別人對你的印象沒有那些一方面很突出的人印象深刻。所以別人對你的評價就是氣質還好，相貌也還好，但是如果真的要說怎麼好，一下子也說不出來。
所以不太容易被人記得。但是卻又讓人感覺很舒服。
播放GIF
你是顏值派還是氣質派其實都不重要，對愛咖啡的人來說，喝一杯顏值高、氣質好的咖啡，最重要。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室