紅棗養生，這樣吃效果更好

那麼紅棗到底有什麼作用呢？

1、輔助治療缺鐵性貧血

100 g鮮棗中鐵元素含量為0.48 mg，Vc含量為400 mg，鐵元素是維持人體生命不可缺少的微量元素，Vc的存在有助於鐵元素的吸收與利用，因此食用鮮棗對缺鐵性貧血有一定功效。

2、抗氧化、抗癌的作用

紅棗中含有的成分，能夠有效清除體內自由基，在抗氧化、抗衰老上有著重要作用。

3、調節免疫力

紅棗富含環磷酸腺苷與多糖，它們都有調節免疫系統作用、增強機體免疫力的功效。

4、促進肝臟排毒、保肝護肝

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例。

5、護膚美容

紅棗含有豐富的維生素B，和維生素C，經常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。

6、補氣養血、面色紅潤，防止脫髮

紅棗可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀。

紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用。

紅棗具有健脾養胃的功效，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，並且有助長出烏黑髮亮的頭髮。

二、食用紅棗的飲食禁忌：

1、變質的不要吃；

2、不要和維生素、胡蘿蔔，黃瓜，退燒藥一起吃；

3、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用；

4、一次不要吃太多，5到7顆就可以了；

5、紅棗含糖量較多，糖尿病患者不適合吃。

三、這樣吃紅棗，效果更好

1、紅棗加枸杞：養肝明目和安神

2、紅棗加紅豆：安神養血、健脾養胃

做法：把紅棗和紅豆用清水洗凈，浸泡兩個小時，然後清水煮沸；加入去殼留肉的桂圓，大火煮沸，文火燉1個小時；最後加入適量冰糖即可。

3、紅棗加桂圓：養氣

泡茶：桂圓紅棗茶

4、紅棗加當歸：調經、活血止痛、潤腸通便，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等的人。

材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，煎濃汁100毫升，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

5、紅棗加首烏：補肝腎、益精血、通便毒

材料：何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。

做法：先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調味。

6、紅棗加大米：緩解頭昏頭痛、全身乏力、肌肉關節酸痛、睡眠紊亂等亞健康狀態

材料：紅棗50克，大米100克

做法：將紅棗、大米分別洗凈放入鍋中，煮熟即可。

7、紅棗加烏雞：補腎烏髮

做法：

（1）雞切塊，洗凈

（2）放入開水煮一下

（3）放入砂鍋

（4）加入水，紅棗

（5）大火煮開後，轉小火，一個半小時，即可。

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