我國茶葉是如何走向全世界的？

我國是茶的起源地，現有的古代文獻中對於茶的記載最早可以追溯到神農氏時期，傳說中便是神農茶最先發現了茶。

除了這些古代文獻記載，我國也陸續出土了一些實證，例如80年貴州的晴隆縣出土了一批100萬年前的茶籽化石。浙江也出土了東漢時期用來飲茶的器具。全國各地數十省均陸續發現了樹齡上千年的古茶樹。

也有人說印度是茶的起源地，據考證，茶樹的起源大約在6000萬年前，那個時候，印度可還在海底，怎麼可能是茶樹的起源地。

最終國際證實，茶樹起源在我國的四川、雲南，從此處開始傳播，向南傳播時，茶樹朝喬木化、大葉種發展；而往北傳播時，茶樹朝灌木化、小葉種發展。

近幾年的數據顯示，我國的產茶量雖然排第一，但人均茶葉消費量隻排到了第十九，前幾位反倒是英國、愛爾蘭這些不產茶的國家。

我知道咱們國家人多，但這個數據是跟喝茶的比例有直接關係，跟人數關係不大。例如英國有50%的人飲茶，而我國只有10%的人飲茶。

既然我國是茶的起源地，那茶是怎樣傳播至全世界的呢？

漢朝之前，茶被當做草藥使用，到了漢朝，才融入日常生活中，成為了飲品，不過當時的運輸條件有限，茶只有貴族才喝的起。隨著朝代的變更，社會的發展，茶的種植區逐漸擴大，製茶方法也有了極大的改進，到了唐宋，才真正的融入大眾生活中，上至朝廷，下至底層百姓，都以茶為日常飲品。明朝之前的茶都是食用的哦。

唐宋時期，是我國歷史上最為繁榮昌盛的年代，這裡就無需多言了，天朝的稱號不是白來的。此時也與周邊的日韓有了貿易往來，茶也在此時傳播到了日韓。

一直到大航海時代的開始，西方人抵達天朝，第一個嘗到茶的歐洲人是葡萄牙的加斯帕·達·克羅茲神父，其撰寫的《中國志》中描繪到：「如果有人或幾個人造訪某個體面人家，那習慣的做法是向客人獻上一種他們稱為茶的熱水。」

第一個品嚐到茶的是葡萄牙人，但真正將茶傳播進入歐洲的是荷蘭人，十七世紀開始，荷蘭殖民地東印度公司開始興盛，商船開始將我國與日本的茶葉運輸回歐洲，引發了歐洲的飲茶風潮。

茶剛到歐洲，自然是沒有什麼名氣的，無奈荷蘭人套路多，他們將茶塑造成了一種可以包治百病的神秘東方樹葉，開始大力推廣。下圖為《科勒的藥用植物》中記錄的茶樹。

雖然茶葉進入了歐洲，但十分昂貴，隻流行在上層貴族階級。要說平民誰腦子一熱，十幾天不吃不喝想奢侈一把，也是可以的，在咖啡店便可以找到茶葉和茶製品。當時主要以紅茶最受歡迎，口感柔順，提神驅寒。

一直到英國對荷蘭開戰，爭奪海上霸主的位置，三次戰爭後，荷蘭全面敗退，英國成了新的海上 霸主，茶葉從我國進口到了英國。當然，此時的茶依然是奢侈品。

後來隨著工業革命和資本主義的發展，英國的殖民地越來越大，成了「日不落」帝國，茶葉的進口量開始越來越大，在英國逐漸融入到了大眾生活中，不再是奢侈品。

我國當時的大清是封建社會，以農業與手工業為主，自給自足，英國東印度公司每年進口數量龐大的茶葉，沒錢掙，還一直虧，開始想辦法扭轉這個局面。

後面的事大家也知道嘍，鴉片開始反輸出到我國，這可禍國殃民了，進而出現了著名的虎門銷煙，鴉片戰爭爆發。

歷史大家都熟知，銘記即可，無需多說。

我國雖然一直是茶的故鄉，但在世界上並不是絕對的優勢，印度、斯裡蘭卡等國的茶葉產量與出口量都超越了我國，這都是因為十九世紀英國一位叫羅伯特.福瓊的植物學家。

19世紀時，東印度公司突然醒悟，茶葉的市場巨大，為何不將所有的管道把握在自己手中。於是委託羅伯特.福瓊來我國偷取茶葉的種植技術與茶種。

羅伯特.福瓊進入我國之後，喬裝成了中國人，剃髮梳辮，穿上長袍。從上海出發，經嘉興，杭州前往徽州、嚴州等我國茶葉主產區，最後返回到上海。停留一段時間後，又從寧波出發，經衢州到達福建武夷山種植區，最後將得到的種子，茶工等帶到今天印度的喜馬拉雅山南麓。

隨後茶樹的栽培成功，在殖民地大規模種植，發展迅速，最後成了世界上紅茶三大產區之一。

現在的阿薩姆紅茶，產自印度東北部阿薩姆邦；錫蘭紅茶，產自今斯裡蘭卡；大吉嶺紅茶，產自印度孟加拉邦大吉嶺高原。這幾種紅茶是聞名全球的紅茶品種，都是從福建武夷山的正山小種與當地野生茶樹雜交而來。

在1854年至1875年，英國的茶葉進口量上升了8倍之多，茶葉不再是奢侈品，被廣泛傳播至世界各地，與之相對的，是我國茶葉出口量的直線下降。

下圖中的紅色地點，是英國試驗茶樹種植的地點，在印度種植成功後，並沒有停止種植步伐。

盜取我國茶種和技術的羅伯特.福瓊也被稱為歷史上最大的商業間諜。

我國是茶的故鄉，但當前我國的茶不及英國，甚至印度，肯亞，也是事實。我國處於一個「種植面積第一，產量第二，外銷量第三，利潤第四」的尷尬位置。我國縱然現在處在上升階段，但基本是國內消費，現在走出國門還需要很長的時間，希望能早日出現一個超過「立頓」影響力的茶企吧。

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