每天吃雞蛋養生的人，看看一天吃幾個才是最好

健康的身體還是得好好的滋補，雞蛋的營養價值是高，幾乎含有人體必需的所有營養物質，在家中又比較常見，每天吃幾個雞蛋才能達到最好的養生效果？

?雞蛋的營養價值

1、雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作"理想的營養庫"。

2、雞蛋含有重要的營養物質，還可以幫助我們補充鐵元素的缺少。

3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

?4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修正效果。蛋黃中的卵磷脂能夠幫助我們促進肝細胞的再生。還可進步人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功用和免疫功用。

5、雞蛋含有可以有效幫助我們預防癌症的物質。

6、雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

雞蛋的好處

1、完全蛋白質模式：雞蛋的蛋白質包含所有的氨基酸，且其氨基酸模式非常適於人體消化吸收利用，營養學家稱之為："完全蛋白質模式"其生物評價評分更超過90分，在各類富含蛋白質的食物中位列榜首。

2、雞蛋還是僅僅次於魚肝油的維生素D的豐富天然來源。

3、蛋類的蛋白質含有極豐富的必需氨基酸，而且組成比例非常適合人體所需，在人體內利用率可達95%以上，因此雞蛋是營養較全面的天然食品。

一天吃幾個雞蛋好

據調查：從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人，為增加營養，一天要吃5～6個雞蛋；有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋，午、晚餐也吃1～2個。產婦每天要吃10～15個，月子裡竟吃300～450個。他們認為："雞蛋有營養，多吃補身體。"其實不然，吃得太多，反而會給身體帶來一些不良影響。

?雞蛋的含量

雞蛋是一種營養豐厚的食品，一個50克左右的雞蛋，含7克的蛋白質產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質很合適人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐厚，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、白叟、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的傑出補品。

?禁忌

吃雞蛋千萬不要吃死胎蛋，這類雞蛋營養成分已經全部的流逝，蛋白質已經沒有了，而且大部分死胎蛋的蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。