街邊的茶葉店總是沒有幾個人,那他們靠什麼賺錢呢?
經常大家會看到小區下面有一家賣茶葉和茶具的店,真的從來沒看到有人進去過……
但是開了很久,那一片底商就只有這一家從來沒換過,其他的都換了好幾輪了。
這開茶葉店的是怎麼賺錢的?今天我跟大家分享下開茶葉店的生意。
本人在茶城有個不大的店面,裝修花了十幾萬,每年房租十萬。
我有自己的主業,茶葉算是興趣愛好級別的副業,沒有請人看店,然後每周來店裡2~3次,一周算下來開門時間不超過20個小時。
開了快三年了,僥倖尚未盈餘。憑什麼!
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關於客戶、客流
我以為的賣好茶的店從來不是靠散客生意的。
我的店在二樓,之前統計過每天經過我店門口的散客不超過10個,再加上我的裝修風格,一天能有一個人主動進來諮詢就不錯了。
三年下來,我一共做了兩單散客生意。
第一單客戶,說是要送客戶,買了半斤明前頭采布朗茶,首單嘛,有點小激動,加上禮盒錢這單我毛利只有160元,16%!房租水電人工再扣除的話,我算是在做善事了!
第二單客戶,一個穿著樸素的小年輕,怯生生的進門想買茶葉(哪天周末我到店很早,其他店都沒開門,要不然估計他都不會進我的門),問他要什麼茶,說不知,隻說不要超過500一斤,送未來丈人的。
這樣的預算讓我很為難啊,別家店應該能給他提供很多選擇,可我這裡這個價位的茶還真沒有,過程不說了。
最後給他整了一斤我們這最實惠的古樹紅茶,小夥挺滿意,最後收了他460塊。這單毛利120塊。
三年兩單,記憶還是比較深刻的。
多數情況碰到散客,進來問下價格就走了,因為我沒法給他們提供幾百一斤的冰島、易武茶。
對茶葉價格認知這麼低的路人剛好也不是我的目標客戶。
當然也有不少店是做這類散客生意的,客戶說想買普洱,能夠一下子拿出四五百一斤,八九百一斤,一千多一斤三個檔次的來。
我也只能在店裡喝著幾百一兩的老茶頭羨慕著。
這類客戶會慢慢的被他們慢慢培養,開始知道茶葉有好多種類和檔次的,什麼茶葉什麼季節出,慢慢的他們也就不會在非產茶季到茶城逛街了。
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在茶城逛的有幾類人
1、退休老人
閑的沒事瞎逛,到各個店瞎聊蹭茶,你讓他多消費也不現實。
經常逛總會忍不住買個幾兩,幾兩茶夠喝一段時間呢。
2、臨時有送禮需求的人
這類人反正我遇到後肯定會把他們發展成熟客,有需求微信告知,整備好送貨上門,也就茶季會因我的邀請才會再出現吧。
3、對茶感興趣的
這類人對茶很好奇,有求知慾。想到茶城來見見世面學習學習,會主動進門諮詢、品茶。
你跟他聊半天,給他普及了很多專業知識,他也不好意思不消費呀,買個二兩茶交點學費。
我就是這類人,很多茶相關的知識就是在逛茶城學的,後來還報班學了,還開了茶葉店。
4、茶店老闆的朋友們
他們到茶城來基本是沖著朋友來的,應邀或者找朋友買點茶。
茶喝多了去廁所路上順便附近店裡逛逛那種,他們又不會隨意更換供應商!
一段時間下來你會發現茶城裡主要就是1和4這兩類人。
這類人數也有限,所以茶城普遍冷清。當然,產茶季另說。
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我的客戶有哪些呢
我的朋友們,他們告訴我他們需要什麼茶,然後我依託我的圈子資源去各個茶產地詢茶,最終找到讓自己讓朋友滿意的茶。
喊他們到店裡試喝,或者直接寄他們家,覺得滿意再下單。
剛好我的朋友裡做業務的有不少,逢年過節需求不少,量也就有了一個相對穩定的保證。
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關於茶葉價格和利潤
我就反問幾個問題:
你覺得老班章毛茶進價5000一斤,且隻拿到5斤(想多拿沒有),我該賣什麼價格?7000?毛利15%?
你們忍心嗎?算人工房租水電,你說30%毛利合理吧?!
一斤易武生茶,我賣你1000塊,毛利10~25%,你平時喝茶5g泡一杯,能續十來次水,茶葉成本10塊,比你喝杯奶茶或者咖啡劃算多了吧?
還健康,茶多酚了解下,EGCE了解下,清除體內自由基,抗老化哦!
而且你喝的還是最好的易武茶,工作日辦公室泡一泡,一斤你可以喝一年,貴嗎?
一個茶友我一年只有一次兩次做他生意的機會,一單生意百十塊凈利潤,容易嘛我!
靠朋友自己喝的一年一兩斤茶的銷量,活不下來啊!
主要還是依靠朋友的大量的送禮需求,把銷量提上來,但我這邊毛利率真心不算高。
品質不好的茶我自己都喝不下去的茶,讓我進貨賣出去?辦不到啊!
我這依託興趣愛好的生意,容不得這一星半點的不負責任。
我相信那些平時門可羅雀的茶店能生存下來也是因為如此吧。
順便說一句,我們家就種茶的,可能花低價收別人的次茶,賣個低價可能還賺的比較多,可是愛茶之心做不到啊!愛茶都是愛好茶,也希望遇到跟我一樣愛茶懂茶,欣賞我們茶的人!