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蛋白質佔人體成分的16%-20%，也是構成多種生理活動的基礎。
正因為蛋白質對我們太重要了，所以爭論和謠言也層出不窮，火辣君和小夥伴們聊聊最常見的幾個。
01 很多人蛋白質攝入不足
有時候是。
主要是因為咱們大中華的飲食結構和國外的不一樣，國外基本以肉類（蛋白質含量豐富）為主，蔬菜較少，相比之下，蛋白質攝入超標的情況比較多。
在咱們的日常飲食中蔬菜佔比較大，不注意調整飲食結構的話，可能會出現蛋白質攝入不足的情況。
比如土豆絲、炒青菜、燒豆角、魚香肉絲、宮保雞丁、東北亂燉啥的，雖然有肉，還是菜多。但以魚蝦類、肉類、豆腐類、雞蛋類為主的菜肴，蛋白質含量較豐富，可以作為主菜。
常見的高蛋白食物可以參考下面的圖片：
蛋白質的攝入能保證日常活動和訓練所需就行，建議攝入量為：
輕體力活動者，0.8g-1.2g/kg，即每公斤體重攝入蛋白質0.8到1.2克。
中體力、重體力活動者和運動人群，1.2g-1.8g/kg。
盡量不要超過2g/kg。
建議單次攝入蛋白質不要超過30g，減輕消化和代謝負擔。
02 蛋白質吃多了腎結石
不一定。
只有在吃的過多，身體還沒代謝掉的情況下才會增加腎結石的風險。因為對水和無機鹽的代謝會受到影響，在增加腎結石風險的同時，可能還會伴隨著便秘。
但什麼吃多了都會增加肝臟和腎臟的負擔，熬夜抽煙喝酒也會增加負擔，拋開數量談腎衰竭實在是有點過分。
03 蛋白粉能完全代替其他蛋白質
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請勿模仿
誰說的？拖出去1000個波比跳！
蛋白粉受歡迎的兩個原因，一個是方便，一個是能快速被人體吸收。鍛煉結束後，一兩杓蛋白粉就能滿足你的蛋白質需求。
不方便攝入蛋白質的時候，蛋白粉確實是一個很好的來源，但蛋白粉跟雞胸肉和牛肉不能劃等號，不能代替所有的蛋白質來源。
不管是來自動物還是來自植物，多樣化的蛋白質來源在提供蛋白質的同時，還能提供碳水化合物、脂肪和多種微量元素，這些也是維持生命活動的重要物質。
所以說，蛋白粉可以是蛋白質攝入的一個來源，但不要代替全部。
05 喝蛋白粉練出來的都是死肌肉
胡說！
蛋白粉說白了就是蛋白質，增肌粉充其量就是糖+蛋白質，和牛奶雞蛋雞肉牛肉裡面的蛋白質是同一個東西。又不是變異了，長出來的肌肉都是一樣的。
06 多吃蛋白粉就能增肌
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在配合鍛煉的情況下，是的。
身體的確需要蛋白質來修復和增長肌肉，但需要配合鍛煉才可以。
如果你的肌肉活的悠閑自在，一點都不累，身體也不需要額外補充蛋白質。
如果日常飲食可以滿足訓練需要的話，不喝蛋白粉也可以。
07 蛋白粉一停就掉肌肉
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可能會。
在身體習慣了總是以補劑來補充蛋白質的飲食結構後，猛地一停，肌肉確實會受到影響。所以健身補劑喝一段時間就停一個星期，靠飲食來補充蛋白質。
今天火辣君給大家介紹的只是眾多爭論中的一角，小夥伴們下次再看到了類似的爭論，先別急著點頭或反對，冷靜下來思考一下再做出相應的判斷。
文章圖片來源：Google；Giphy；Unsplash
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