補血活血，補虛潤肺的佳品，《本草綱目》稱為聖葯

阿膠又叫做驢皮膠，盆覆膠，傅致膠。阿膠性平，味甘，入肺，肝，腎經，被《本草綱目》譽為「聖葯」。

中醫認為阿膠具有補血，活血，補虛，潤肺，治咳嗽的功效，阿膠作為補血佳品，更適合於血虛患者服用。

阿膠的三大功效

1阿膠具有滋陰養血的功效

阿膠具有滋陰潤燥，補血止血的功效。現代研究表明，阿膠可以促進紅細胞與血紅蛋白的生成，具有顯著的抗貧血，止血的作用，並且阿膠可以改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收，使得血清鈣增高，進而起到補血的作用。

2阿膠具有活血養顏的功效

阿膠自古以來均被作為女性美容養顏的佳品，其作為補益氣血，改善睡眠，改善貧血，抗疲勞，增強免疫力的補血佳品，功效被大家所認可。

3抗衰老

阿膠具有豐富的膠原蛋白，水解可得到多種氨基酸，此外還含有鈣，硫等二十多種礦物質，這些成分是人體重要的營養物質。因此阿膠不但能益氣補血，還能抗衰老，延年益壽等。

上述這些，才是阿膠的真正食用價值，阿膠可以直接放到嘴裡含化，也可以將阿膠做成糖液使用。

注意

阿膠不可以服用過量，3到5克即可，吃多了容易消化不良，尤其陰虛體質的人需要注意，防止加重燥熱的情況。阿膠忌與蘿蔔，濃茶一塊服用。