腎病保養，不是隻吃素那麼簡單！

由於腎病患者過分強調飲食，患者的主食和蛋白質的攝入受到很多限制，丟失的蛋白質不能及時得到補充，病人往往營養不良，造成機體免疫抵抗力下降和低蛋白血症，容易合併感染，加重病情。因此在腎病早期，沒有腎功能損害時，是不必限制蛋白質攝入的，只有當腎功能下降時才應該開始進行低蛋白質量蛋白（如肉、奶等）以補充體內的必須氨基酸。所以我們主張葷素兼顧。粗細搭配，以滿足機體對各種營養素的需求。忌油膩，限制高膽固醇食物，如動物內臟、蛋黃、蟹黃、魚子、豬蹄、肉皮、雞皮等攝入。宜食雞肉、魚肉等「白肉類」葷菜，少食用牛、羊、豬等「紅肉類」。總之，關於蛋白質的攝入，應以既滿足人體的需要又不增加腎臟負擔為標準。