藜麥是印第安人的傳統主食,有著6000多年的種植和食用歷史。藜麥包含人類所需的所有基本的營養元素,這些營養元素的比例和人體完美匹配,這是所有植物和動物食物都不具備的。並且,藜麥的蛋白質含量與牛肉相當,其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。現代人越來越注重飲食健康,所以適當吃些藜麥是很有好處的。
最近氣象比較熱,適合做一些清淡的沙拉,尤其是女生比較喜歡吃水果,可以把這些都結合起來,加幾片火腿又可以提高口感,還可以補充能量,用清爽的柚子沙拉汁來調拌,清甜中帶一絲清香的酸爽,再配合西藏藜麥特殊的口感,讓人越吃越停不下來。
配料:藜麥20g 甜玉米8g 甜瓜5g 聖女果5g 櫻桃5g 柚子沙拉汁1g
1.將藜麥倒出,用清水漂洗兩遍。
2.鍋裡水燒開後,放入甜玉米粒煮幾十秒撈出。
3.放入藜麥,蓋上鍋蓋煮15分鐘撈出。
4.將藜麥、甜玉米粒,放入碗中,放上切開的火腿片。
5.放入甜瓜、聖女果。
6.倒入柚子沙拉汁攪勻。
7.最後放入去核切瓣的櫻桃。
注意:
1.如果是素食主義可以不放火腿。
2.用柚子沙拉汁比較開胃。
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