紅棗、雞蛋……紅糖水？孕期貧血別亂補

孕媽媽如果發生缺鐵性貧血，很容易導致早產、寶寶體重低及生長遲緩等。如果胎寶寶缺鐵，會干擾胎寶寶的正常發育和器官的形成；寶寶在出生後，容易出現缺鐵性貧血，影響生長髮育、智力及學習能力。

補鐵首選動物性食物,在人體內的吸收率高

鐵元素分兩種,血紅素鐵和非血紅素鐵。前者多存在於動物性食物中,後者多存在於蔬果和全麥食品中。血紅素鐵更容易被人體吸收。因此,補鐵應該首選動物性食物,比如牛肉、動物肝臟、動物血、魚類等。

植物性食物中的鐵不易吸收

植物性食物中鐵的吸收率比動物性食物低,同時植物中的植酸、草酸等也會影響鐵的吸收,因此補鐵效果不是很理想。但是一些含鐵量比較高的植物性食物可以作為補鐵的次要選擇,如黃豆、小米、紅棗、桑葚、豌豆苗、芝麻、木耳等。

豬肝補鐵效果好,可一周吃1次

為預防缺鐵性貧血,整個孕期都應該注意攝入含鐵豐富的食物,如豬肝。為使豬肝中的鐵更好地被吸收,建議孕媽媽食用豬肝堅持少量多次的原則,每周吃1~2次,每次吃30~50克。但是為避免豬肝的安全隱患,應購買來源可靠的豬肝烹調時一定要徹底熟透再吃。

補鐵也要補維生素C,以促進鐵吸收

維生素C可以幫助鐵質的吸收,幫助製造血紅蛋白,改善孕媽媽貧血癥狀。維生素C多存在於蔬果中,如橙子、奇異果、櫻桃、檸檬、西蘭花、南瓜等均含有豐富的維生素C,孕媽媽可以在進食高鐵食物時搭配吃這些富含鐵的蔬果或喝些這些蔬果打製的蔬果汁,都是增進鐵質吸收的好方法。

對某些孕媽媽來說，孕期僅從飲食中攝取的鐵質，有時還不能滿足身體的需要。孕中期的孕媽媽對鐵的需求量增加，如果鐵的攝入量不足，孕媽媽可能會發生缺鐵性貧血，這對孕媽媽和胎寶寶都會造成不利影響。慢性或輕度貧血，對孕媽媽的影響不大。但如果貧血明顯，就會出現心跳加快、疲乏無力、食慾減退、情緒低落等癥狀。

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