營養與餵養：父母必知一歲寶寶的飲食禁忌

一歲左右的寶寶是大腦與身體發育的黃金時期。這一時期的孩子需要建立良好的飲食習慣，從各類天然食物中攝取足量、均衡的營養。但是由於寶寶年紀小，身體較弱，並不是所有食物都適合身體吸收，所以父母必須要清楚的了解這一時期寶寶的飲食禁忌。

1、忌食精細的穀物類食物

穀類和澱粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。

但是，一些過分注重寶寶輔食營養的父母們經常偏向於選擇精細的穀類食物，這其實是錯誤的選擇。因為精細的穀物類食物中的維生素已經被破壞，一旦B族維生素攝入不足就會影響孩子的神經系統發育，還會因為損失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發育。

2、忌食雞蛋清

雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進入血液， 如果寶寶機體對異體蛋白分子產生過敏反應，就會導致孩子出現濕疹、蕁麻疹等疾病。

3、忌食汞含量較高的魚

汞元素主要以甲基汞的形態積聚於魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經系統，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時，應避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。

4、忌食海鮮

日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發幼兒，特別是嬰兒的過敏癥狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。

5、忌食含有大量草酸的蔬菜

含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。

6、忌食熱帶水果

現在為了給寶寶補充維生素，父母都願意給孩子吃水果，尤其是價位較高的熱帶水果，盲目地認為營養價值更高。

在此要提醒父母們在給寶寶吃水果時要認清這些水果可能給寶寶帶來的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，對寶寶的皮膚黏膜會產生刺激作用，進而引發寶寶口唇部接觸性皮炎；

菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，也會對寶寶的皮膚、血管產生一定的刺激作用，食用後可能會出現皮膚瘙癢、四肢口舌麻木等癥狀。奇異果等帶毛的水果，食用後也可能易引起寶寶過敏。

7、忌食飲料

一歲左右的寶寶消化系統發育還不完全，過濾功能比較差，這一時期最好給寶寶喝白開水，功能飲料或刺激性的飲料最好不要喝。

8、忌食調味品

過多的鹽、糖或味精等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，影響寶寶身體對其他營養的吸收，攝入過多的味精還會影響寶寶血液中鋅的利用。所以，一歲以內的寶寶做好最好不要吃鹽，味精等調味料。

一歲左右的寶寶體質嬌弱，身體機能還沒有發育健全，同時還又需要添加各類輔食補充身體所需營養，這時就需要父母清醒的認識到哪些食物會對寶寶身體發育帶來危害，從而避免錯誤的飲食給寶寶帶來傷害。