這些常見的食物，幫助寶寶生長髮育同時滋養脾胃

中醫講五穀為養，在所有的食物之中，五穀滋養脾胃，養精養血，對身體的滋養是第一位的。尤其是正處於生長髮育期的孩子，保證五穀的攝入量，身體的營養才能吸收得好，寶寶才能長高長壯。

一個小米補三個：脾胃腎

小米，天生就是小孩子的保護神。小孩子的體質特點，就是脾胃不足，腎氣未充。所以，很容易受到外在的影響，動不動就感冒生病。

根據五行生剋關係，一般補益脾胃的食物，多多少少會削弱腎的功能。而小米，既能補養脾胃，又能溫腎陽，是粗糧裡面最能補益的食物之一。

穀物中小米的生命力最強，它在任何貧瘠的土地上都能生長。又是春種秋收，得天地之氣最全，得土氣最厚，默默的護養著脾胃。

《本草綱目》裡記載：「嬰孩初生七日，助穀神以導達腸胃，研粟米煮粥如飴，每日哺少許。」

小孩生下來七天后，可以把小米研成細粉，然後煮成粥，煮得像飴糖那樣黏稠細膩，給寶寶喂一點點，能夠給孩子「助穀神」、「導達腸胃」。

胃氣開了，腸胃通達，小孩的後天之本鞏固了，以後自然而然容易餵養而少病了。

小米是種子，它是植物的胚芽，所含的生髮之力最強。而且它的米粒很小，意味著數目多，能量大。一碗小米粥，它的生髮之力很強大的。這股生髮之性作用在人身上，自然補腎生陽了。

所以，古人講小米能夠「益丹田」，《春秋題辭》也說小米是「粟乃金所立米，為陽之精」。這也是為什麼南方北方，寶寶輔食首選小米湯、女人生孩子都要喝小米粥養身體的原因吧。

用小米熬的粥很好消化，適合給本來脾胃就很嬌嫩的小孩子做營養輔食。早上的時候可以給寶寶熬粥來喝，熬到七分熟的時候，放進切好的胡蘿蔔碎、蔬菜碎，熱熱的連著粥油喝下去，軟潤細滑，孩子會很喜歡。

圖片來源：昭元兒童攝影（配圖與本文內容無關）

大米打敗五穀，作為主食千年之久

能和胃氣、養氣血、長肌肉

大米天天吃，很多人卻忽視了大米是多麼牛的食物。清代大吃貨袁枚說，「飯之甘，在百味之上，知味者，遇好飯不必用菜。」

簡單來說，一日三餐的大米是最能和胃氣的。很多人會有這樣的感受，吃完飯，會發現臉色明潤，其實正是因為這時候胃氣很旺盛。

《素問·玉機真臟論》裡說：「五臟者，皆稟氣於胃。胃者，五臟之本也。「

當胃氣充足，五臟功能正常，能夠把氣血和津液輸送到身體各個部位，臉上自然有了好氣色，身體也會長得壯實又健康。

如果經常不吃主食，就是主動傷胃氣。胃氣衰敗了，氣血就會生化無力。很多小孩子挑食，不愛吃主食，會發現臉色發黃，個子瘦弱，捏捏身上的肉肉也是鬆鬆垮垮的。

所以，大米飯作為每餐飯養胃氣的主角，是萬萬不可以輕視的。

而大米熬的米油，雖樸素平常，養人的功德卻非常強大。大米熬粥熬到粘稠的狀態，上面漂浮著一層細膩粘稠的物質，就叫做米油，可以說是穀米的精華。

《本草綱目拾遺》裡說米油：「黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳。」清代著名養生學家王孟英更是把米油稱為代參湯。

所以日常中補虛，最簡單的方法就是每天早餐時好好喝一碗米油。而且不用區分體質，每個人都可以喝，還能天天喝。

小孩子如果感冒發燒之後津液、氣血耗傷，脾胃虛寒導致的腹瀉，通常什麼都不能吃，唯一能吃的就是米粥。熱熱的一碗喝下去，暖暖的，既潤五臟，又養胃氣。

如果想要用米油來補虛、補身子，可以選擇帶著油性、及土壤中強大能量的大米。曹庭棟在《老老恆言》裡專門寫了熬米油的講究：「米用粳，以香稻為最，晚稻性軟，亦可取，早稻次之，陳廩米則欠膩滑矣。」

也就是說熬米粥，最好是選擇粳米。粳米煮飯粘性較大，膨脹性小，這種米蛋白質含量相對高一些，煮出來的粥軟稠綿滑，又不失嚼勁，口感和營養價值比較高。

玉米，不僅調中開胃，還能排濕氣

玉米，是生活裡常見的食物。作為膳食纖維豐富的粗糧，雖是外來的作物，在中醫看來，它性平味甘，這股清爽的甘甜味，除了調和脾胃，開胃氣，還有著排濕氣的作用。

《本草推陳》裡說，把玉米自然晾曬乾後，磨成米面，為「健胃劑，亦有利尿之功。「

一般脾虛的人，身體裡多多少少會有些濕。會發現很多小孩子雖然吃了很多，有的不長肉，有的是虛胖，看舌苔是厚膩的，特別是下肢看起來還會有些腫，這些都是脾虛的信號。

而玉米能夠很好的祛除肌肉裡多餘的濕氣，很多人吃了玉米後都會排尿，會感覺身體也會變輕盈許多。其實就是玉米在發揮它利尿消腫的作用了，正在徐徐散去體內的濕氣。

玉米的性質平和，不寒不熱，是適合平日生活裡吃的營養粗糧。不過玉米也有一個小毛病，脾胃有點虛的小朋友會不太好消化。

這時有一個很好的方法，就是將它磨成玉米面，再做成各種好吃的食物，蒸饅頭、做糕點，也可以和大米小米一起粗細搭配著一起吃，就不用擔心不消化的問題了。

【本文轉載於羊爸爸】