吃大蔥別再扔掉它了，它是高血壓的剋星，夏天常吃不生病！

大蔥是一種非常好的食材，可以讓菜肴變得更加美味。有的人吃蔥的時候就會把蔥須弄掉，認為這部分是深埋在地下的，因此會特別臟。其實，蔥須不必扔掉，也有很多的作用。我們就一起看看它有哪些養生功效。蔥須又名蔥根，是百合科植物蔥的鬚根。味辛，性平，入肺經。具有祛風散寒、解毒、散瘀的功效。主治風寒頭痛、喉瘡、痔瘡、凍傷等症。蔥須還能促進消化，防治高血壓，是一種有藥用價值的食材。降低膽固醇

蔥須含有的植物固醇，對降低人體血清中總膽固醇和「壞膽固醇」都有幫助。預防疾病

蔥須中的多酚、蛋白質、多醣體含量，以及免疫調節能力等都穩居各部位之首。