每天認識一味中藥：降血脂的絞股藍在泡茶時有沒有什麼禁忌？

絞股藍功能主治：清熱；補虛；解毒。主體虛乏力；虛勞失精；白細胞減少症；高血脂；病毒性肝炎；慢性胃腸炎；慢性氣管炎。

——《中華本草》絞股藍篇

今天

給大家介紹一味中藥藥材

絞股藍，中藥材名。本品為葫蘆科植物絞股藍的全草。秋季採收，曬乾。功能主治為：消炎解毒，止咳祛痰。現多用作滋補強壯葯。

絞股藍怎麼食用？

1、取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟後，下絞股藍，扣冰糖，調勻食用;

2、取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻後食用;

3、取絞股藍鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克，上湯適量。將絞股藍嫩葉洗凈，滾水焯，涼水浸洗，控水切段;雞肉洗凈切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯，下雞片氽熟，撈出裝碗。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽，煮至湯沸，淋生油，下絞股藍，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用。

絞股藍泡水喝的禁忌

第一：絞股藍不能夠和寒涼的食物一起服用

大家平時在服用絞股藍的時候一定要記住絞股藍不能夠和寒涼的食物一起服用，這是因為中醫上認為絞股藍性平味寒，這些食物如果一起食用的話對身體都非常的不好。

第二：絞股藍泡水的方法要科學

專家告訴我們，想要充分發揮出絞股藍中的藥性，服用後更加的健康，那麼沖泡的方法也具有特別的講究。絞股藍泡水一定要最少四次，如果沒有充分浸泡味道也會比較淡，很多人隻浸泡一次是非常浪費的行為。

絞股藍泡水一定要用開水進行泡製，這樣沖泡才能發揮絞股藍的最大的作用，並且開水的高溫能夠有效浸泡出絞股藍中的有效物質，重要這樣做對我們的身體有極大的好處的。

很多人喜歡在使用絞股藍之前進行洗茶，認為這樣是更好的選擇，事實上真的是這樣嗎?專家告訴我們，最好不要再使用絞股藍之前進行清洗，如果一定要則要用冷水，這是因為開水會快速溶解出絞股藍中的有效物質。

第三：絞股藍泡水不能隔夜

小編在這裡建議大家絞股藍泡水之後立即服用，萬不可放到隔夜之後繼續喝。這樣是因為隔夜的絞股藍很容易變質，特別是夏天更加應該注意，千萬不能夠服用隔夜的絞股藍，變質的絞股藍會對我的身體的健康有害的。

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性寒，味苦。

消炎解毒，止咳祛痰。現多用作滋補強壯葯。

降血脂

調血壓防治血栓

防治心血管疾患能降血壓

促進睡眠

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①治慢性支氣管炎：絞股藍曬乾研粉。每次3～6克，吞服，每日3次。(《浙江藥用植物志》)

②治勞傷虛損，遺精：絞股藍15～30克，水煎服，每日1劑。(浙江《民間常用草藥》)

煎服，研末，2.5～3.5克/次，3次/日，10日為一療程。用治慢性氣管炎、支氣管哮喘、高脂血症、動脈硬化、肝炎、各種腫瘤、潰瘍病及失眠、頭痛、白髮等。

絞股藍為多年生宿根植物，廣泛分布於亞熱帶和北亞熱帶地區。性寒、味甘，有益氣，安神，降血壓之功效，民間稱其為「神奇」的「不老長壽藥草」，「星火計劃」中將其列為「名貴中藥材」之首位。

朱棣，明太祖朱元璋第五子，自幼好學，能辭善賦。明朝初期，庶草荒蕪，民不聊生。朱棣考核可救饑饉的野生植物414種，證實其花實根乾皮葉之可食者，分草、木、谷、果、菜五部，逐一繪圖說明，取名《救荒本草》，以備荒年充饑之用。是書刊於1404年，在食療與營養學方面有著相當大的貢獻。被後人譽為「南方人蔘」的絞股藍，首次被收錄在此書中。

絞股藍，味苦酸，性寒，生於山間陰濕處，我國黃河流域以南地區多有生長，以農曆七八月採收為宜，藥用全草或根狀莖。別名有七葉膽、小苦藥、遍地生根等。功效可歸納為養心健脾、益氣和血、清熱解毒、祛痰化瘀。現代研究表明，絞股藍含有人體需要的多種氨基酸、維生素及鈣、鐵、鉀等多種微量元素。臨床實驗證明，絞股藍不但有消除疲勞、增強食慾、鎮靜催眠、延緩衰老等保健作用，同時在預防與治療高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、哮喘、傳染性肝炎、偏頭痛等疾病方面，也有顯著作用。

民間有句俚語「北有長白參，南有絞股藍」，說明絞股藍與人蔘功效相仿。常將其加紅糖水煎服，具有一定抗疲勞、促睡眠、提高記憶力的作用。