自製寶寶美食點心 爆漿藍莓司康的做法 口感酥鬆 酸甜醇香真美味

司康是西式點心代表之一，是英式速食麵包的一種，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心，跟餅乾的做法差不多，雖然外觀上感覺不如餅乾的亮眼，但其醇香的口感還是相當受歡迎的。

藍莓司康經過烘烤，表面金黃酥鬆，看著就香，尤其藍莓膨脹爆裂而形成的爆漿流溢形態，讓司康增添了幾分藝術感，輕咬一口，酸甜濕潤的滋味在嘴裡漫延，真的很美味，讓視覺和味覺得到雙重享受。寶寶吃起來特過癮，都不用蘸果醬了呢。

自製寶寶烘焙小零食爆漿藍莓司康餅的做法：

食材：低筋麵粉100克、牛奶40克、黃油40克、細砂糖17克、藍莓35克、泡打粉3克、鹽1小捏、雞蛋液（表面裝飾）適量

做法：

1、黃油切小塊，軟化，與細砂糖放入乾淨容器中；

2、篩入低筋麵粉，攪拌成均勻的絮狀；

3、倒入牛奶，攪拌均勻，最後加入藍莓，揉成均勻的麵糰；

4、將麵糰用擀麵杖擀成厚約1.5厘米左右的大面片；

5、將面片切成三角形（切的時候注意不要切到藍莓），放在烤盤上，刷一層蛋液；

6、烤箱預熱，200度，中層，上下火，烘烤二十五分鐘，至表面金黃即可。

爆漿藍莓司康做起來是不是相當的簡單快手，有興趣烘焙的寶媽完全可以拿來作為入手。製作美食除了享受寶寶吃起來的甜蜜樣，還在與讓孩子參與其中，從小培養孩子動手製作和動腦創意的能力，何況，親子烘焙還可以加深家庭成員之間的交流互動，讓家變得更溫馨。

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