五條最重要的防癌建議

受訪專家：南方醫科大學南方醫院腫瘤科主任醫師 尤長宣

諸多研究表明，六成癌症都與不良生活方式有關。可防癌建議千萬條，最重要的是哪幾條呢?近日，美國癌症協會(ACS)、世界癌症研究基金會(WCRF)與美國癌症研究所(AICR)三大部門聯合「叫板」癌症，為公眾推薦了五條最重要的防癌建議。

體重指數(BMI=體重/身高的平方)小於25。美國癌症協會研究證實，肥胖與13種癌症相關。一項涉及6萬名女性的研究也表明，攝入更多水果、蔬菜，更少的肉類， 可使BMI小於25的正常女性患癌症風險降低20%，但並不能降低BMI高於30女性的癌症風險。南方醫科大學南方醫院腫瘤科主任醫師尤長宣建議，體重超標的人群顛倒一下進食順序，正餐前吃一個水果，或者吃主食前喝湯，可以增加飽腹感，控制熱量攝入。

增加鍛煉。多項觀察性研究均發現，體育鍛煉可以降低乳腺癌、結直腸癌、子宮內膜癌的發病風險。英國有研究顯示，只要每天堅持半小時中等強度的運動，就能有效降低癌症的患病風險，甚至多站一會兒也有防癌功效。尤長宣說，平時堅持每周至少3次，每次至少30分鐘是鍛煉的基本標準，且要注意有氧運動和力量訓練的結合。飯後散散步、主動做家務也是一種鍛煉。

少吃加工肉。歐洲一項前瞻性調查發現，每天增加50克加工肉的攝入，患癌風險就會上升11%。世界衛生組織此前也提醒，加工肉存在致癌風險。尤長宣表示，加工肉經過煙熏、醃漬、添加化學物等處理，容易富集致癌因素。儘管此次建議中沒有提及紅肉，但這並不意味著可以多吃。日常攝入紅肉控制在每人每天50~75克，雞肉、魚肉等白肉攝入為50~100克，大約一個成人手掌的大小。

最好別沾酒。三大部門的新研究依然支持適度飲酒的說法。但每天飲酒超過5杯與10種癌症間存在強烈相關性，包括口腔癌/咽癌、食管鱗狀細胞癌、乳腺癌、喉癌、結直腸癌、肝癌、胃癌、膽囊癌、胰腺癌和肺癌。尤長宣強調，雖然一直存在「少量飲酒對健康有一定作用」的說法，但效果並不明確，爭議很大。不喝酒的人還是能不喝盡量不喝，特別是白酒、洋酒等烈性酒。成年男性一天攝入酒精量不得超過25克，女性不超過15克。

別亂吃補品。近期的諸多臨床試驗結果都顯示，通過服用維生素補充劑預防癌症，效果不佳。此外，過量補充葉酸還會增加患癌風險，β-胡蘿蔔素補太多會使肺癌和胃癌風險上升，過量的維生素 E 可以增加攝護腺癌的發病風險。尤長宣說，近年來很多保健品、補充劑都宣傳有防癌功效，但並沒有權威機構證實。健康人群沒必要吃補品，更不要迷信這類產品的健康功效，無論維生素或補充劑有無害處，都應在服用前諮詢醫生。▲