遠離患癌風險 謹記十大對策

在眾多種類癌症中，食管癌、胃癌、腸癌、肝癌、肺癌、乳腺癌等六種癌症的死亡率位居前列。

研究顯示，40%的癌症可以通過篩查來早期發現並治癒，通過戒煙、健康飲食、鍛煉身體和預防引起癌症的感染，更可預防1/3的癌症。一些不健康生活的方式有致癌風險，想要遠離癌症須記住十大對策：

風險1：蔬菜和水果攝入不足

對策：蔬菜與水果能降低肺癌、胃癌、口腔癌的危險性。要多吃不同種類的蔬菜水果、全穀物和豆類食物，每天應保證進食至少5份、1斤左右的蔬菜和水果。1份蔬菜水果可能是：一碗未經烹調的蔬菜，如生菜；半碗煮熟的蔬菜，如菜心、芥藍、茄子、胡蘿蔔；兩個小型水果，如李子；一個中型水果，如橙、蘋果；半個大型水果，如香蕉、西柚；3/4（180毫升）沒有添加糖的鮮果汁。十字花科蔬菜能使大腸癌和甲狀腺癌的發病率下降；蔥、蒜、胡蘿蔔、蕃茄和柑橘類水果，對降低肺癌、胃癌及膀胱癌有好處。

風險2：肥胖能改變體內激素水準，肥胖者易患食管癌、胰腺癌、結直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌6種癌症。

對策：控制體重也是防癌的重要方法之一，在正常體重範圍內，越瘦越好，力求使體重維持在健康體重指數（BMI）範圍內的下限。應選擇熱量密度較低的食物（蔬菜、水果、豆類），避免飲用含糖飲料，並且限制進食熱量高的食物，控制進食分量。

風險3：吸煙。85％~90％的肺癌與吸煙有關，且被動吸煙對孕婦、嬰幼兒的健康尤其有害。

對策：戒煙是減少癌症危險性的最簡單、最省錢也是最有效的方法。戒煙永不怕遲，健康狀況會馬上得到改善。據統計，戒煙1年，冠心病的危險性下降一半；戒煙7年，發生肺癌的可能降到與不吸煙者相同。

風險4：感染。據統計，1/5的癌症由慢性感染引起，如乙型肝炎病毒（HBV）可導致肝癌，高危型人乳頭瘤病毒（HPV）持續感染是宮頸癌的必須因素。

對策：接種針對相應病毒的疫苗，可進行預防。還應潔身自好，遠離毒品，盡量避免輸血和使用血液製品。另外，最好實行分餐製。

風險5：飲酒。長期飲酒是導致脂肪肝的最主要原因，而5%的重度脂肪肝可能會轉化為肝癌。

對策：應限制飲酒。有節製地飲用酒精飲料，有助預防心臟病。即使偶然的大量飲用酒精飲料，也會危害我們的健康。尤其是有一種「喝酒就臉紅」的人，有患腫瘤的易感基因，因此更要嚴格限酒。如果喝酒精飲料，男士每天不應多於兩杯，而女士則以一杯為限。

風險6：食太多紅肉（如牛肉、豬肉和羊肉等）、加工的肉類（即煙熏、鹽醃或添加防腐劑來保存的肉類），易患結腸癌。

對策：建議每星期應食用少於500克（煮熟的重量）的紅肉，食用時應選擇最瘦的部分，並把可見的脂肪除去。魚肉和植物性蛋白質（如豆類）都是很好的替代品。

風險7：吃得太鹹。高鹽食物可破壞胃黏膜，並且富含亞硝酸鹽、多環芳烴等致癌物質，易致胃癌。

對策：多吃蔬菜和水果來代替高鹽分的加工食品，盡量選擇在家烹調及以新鮮蔬菜和水果做原料，可選用香料、香草、蒜頭和檸檬來代替鹽，或逐漸減量直至在烹調或進食時不再使用鹽。

風險8：服用某些高劑量的營養補充劑。

對策：最佳的營養來源是食物。服用營養補充劑要慎重，且按需、適量。但有些營養補充劑對某些人是有益的，比如早孕期婦女可服用葉酸補充劑，另外維生素D不能通過飲食攝入，可適當通過營養補充劑進行補充。

風險9：不運動。

對策：運動能強化免疫系統，保持腸胃健康，控制體重。任何種類的運動都有助於減低患癌風險，比如快步走。每天做60分鐘中等程度的運動（如游泳、跳舞、爬樓梯、做家務等），或最少30分鐘劇烈運動（如慢跑、爬山、騎車、有氧健身操、踢足球等）可達到最佳的健身效果。

風險10：不良情緒，精神創傷。

對策：90%以上的癌症與心理、情緒有關係，因此，平衡心態，保持心理健康，也是遠離癌症的良方。