專業破譯：羊奶為什麼是糖尿病人的極佳營養?

據營養學專家介紹，羊奶被稱為「奶中之王」，它含有200多種營養物質和生物活性因子，其中羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收且不會發胖。

羊奶的醫療保健作用

羊奶中的維生素及微量元素、蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比較高;維生素A、B含量也高，對保護視力、補充大腦發育、恢復體能有好處;羊奶中維生素E含量較高，可以延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤;羊奶性溫，味甘，有非常好的滋補養顏功效，尤其是對於身體比較虛弱的人群來講，喝羊奶比喝牛奶的營養保健價值還要高。

美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品。

為什麼建議糖尿病人喝羊奶?

糖尿病是代謝疾病，碳水化合物、蛋白質、脂肪、電解質和水的代謝紊亂，加速身體肉營養物質的流失和不正常消耗，造成糖尿病人營養缺失，體質虛弱，從而造成惡性循環。而羊奶有很高的營養和醫療價值。羊奶中的蛋白質、脂肪和鈣、鎂、磷、鐵、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分較高，而且易於吸收和利用，常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的營養，增強體質，為糖尿病的病情控制打下堅實的基礎。

《本草綱目》258頁記載：「羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛髮;和小腸、利大腸。」其中，治消渴說的就是對糖尿病具食療作用。