水蒿芽,一種較為常見的野菜,味道較甘苦,食用前用沸水去一下苦味,可以炒菜,做湯,涼拌,多吃水蒿芽可以有效的降血壓,降血脂,還有著黑髮生髮,清熱解毒的良效,據說還可以抗癌。
蕹菜現已有地域將它作為蔬菜大量栽培,北方較少,它含有纖維素,鈣,鉀,蛋白質等多種營養成分,還有著藥用價值,內服解飲食中毒,外敷治骨折、腹水及無名腫毒。蕹菜也是一種比較好的飼料。
一提到菠菜,就會想到兒時的卡通片大力水手,菠菜其中含有鐵元素,是女性的最佳伴侶,經期時多食用,面色紅潤,美容養顏,遠離貧血,對缺鐵性貧血有良好作用。
新鮮蔬菜 菠菜