不可錯過的春季健康飲食小知識

春季是一個適合養生的季節，想要這個春天充滿活力，不僅要吃「好」，最重要的是吃「對」。那春季飲食都有哪些注意事項呢？

「春季健康飲食小知識」為你雙手奉上~~

——愛生活的零小姐

春

天

多吃主食，少吃肉

春季氣溫變化較大，我們身體的抵抗力和免疫力比較低，易誘發一些春季常見的疾病，而且我們在這個時候也比較容易犯困，也就是所謂的「春困」。

多食用一些主食，其主要成分是碳水化合物，能夠很好地為我們的身體提供能量。

此外，春季應注重調養脾胃，而米飯饅頭等主食同大魚大肉相比，要容易消化得多，能夠很好地保護腸胃健康。

春

天

多吃蔬菜，少吃水果

眾所周知，春季以養肝為主。

蔬菜裡面含有非常多的維生素、礦物質和微量元素，有疏通血管和腸道的功能，肝和心都喜歡它，蔬菜也能幫助肝臟儘快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝。

而且春季多雨，我們身體裡水分流失會加快，容易引起便秘。蔬菜裡面含有的膳食纖維能夠很好的促進我們的腸胃蠕動，幫助我們消化和排便。

但同時大家也要注意水果寒涼易傷脾胃，避免因為腸胃弱產生不利影響，所以要適量地吃。

春

天

吃豆勝吃肉

早春的各種豆類已新鮮上市，正所謂「五穀宜為養，失豆則不良」，意思就是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。

所以春季的健康飲食，一定不能缺少豆類及各種豆製品。

研究表明，在所有植物性食物中，只有黃豆的高蛋白可與動物性食物相媲美，其蛋白質含量高達35%~40%，所以黃豆被譽為「田中之肉」、「植物蛋白之王」及「綠色牛奶」。

利用豆類蛋白在日常生活中替代部分動物性蛋白質，可減少動物性脂肪攝入過量的風險，在一定程度上可有效預防高血壓，降低血脂，預防心血管疾病發生。

同時，豆類還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。

另外，豆類提供的鈣可改善骨密度，促進骨骼健康。

春

天

多吃甜，少吃酸

唐代名醫孫思邈說："春日宜省酸，增甘，以養脾氣。"

意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。中醫認為，脾胃是後天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。

而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故春季多吃一點山藥、大棗等更加有益於身體健康。

但春為肝氣當令，根據中醫五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相剋，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。

中醫又認為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等。

因此，若多吃酸味食物，會使本來就偏亢的肝氣更旺，就會傷害脾胃之氣，影響人體健康。

愛生活，愛自己，一切都還來得及。

我是零小姐，我在下一個日出等你。

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