9個垃圾食品，都是致癌的

導致癌症的因素有很多，飲食就是其中之一。在日常生活中，到底哪些食物容易致癌?

對於癌症的研究，在過去的30年裡取得了很大的進展，主要原因不僅是物理和化學因素和生物因素，還有一些因素，如免疫力下降和遺傳因素。在日常生活中，你唯一能做的預防癌症的事情就是有規律的飲食，規律的作息，強健的身心。然而，在這部分飲食中，很多人不知道日常生活中一些最常見的食物是最大的致癌因素。

1、鹹魚、

鹹魚所產生的硝酸二甲酯，在體內可轉化為致癌物質亞硝胺二甲酯。蝦膏、鹹蛋、泡菜、香腸、火腿、鹹肉也含有致癌物質，應盡量少吃

2.燒烤的食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等。

3。煙熏產品

如煙熏肉、煙熏肝、煙熏魚、煙熏蛋、煙熏腐乳等苯並芘致癌物，常易食道癌和胃癌。

4.油炸食品

多環芳烴(pahs)是一種致癌物質，在焦炭上煎炸時產生。當咖啡燃燒時，苯並芘增加20倍。油餅、臭豆腐、芋頭角、油條等。

5. 霉的物質

大米、小麥、豆類、玉米、花生等食品易受潮發霉，黴菌汙染會產生致癌的蟾蜍素——黃曲霉。

6.隔夜煮好的捲心菜和泡菜

亞硝酸鹽在體內產生並轉化為亞硝酸鹽胺致癌物。

7.檳榔

嚼檳榔是口腔癌的一個危險因素。

8.反覆開水

沸水中反覆含有亞硝酸鹽，進入人體後形成致癌亞硝胺。

9. 火腿和乳酸飲料

火腿三明治、培根等與乳酸飲料一起食用易致癌。為了保存肉製品，食品製造商添加硝酸鹽以防止腐敗和肉毒桿菌的生長。當硝酸鹽與有機酸相遇時，它們會變成亞硝胺，一種致癌物質。