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女孩開「秘密花園」咖啡館,辛苦付出月入10萬

在喧囂的城市中,尋找一塊靜謐棲息地,喝喝咖啡,聽聽民謠,帶著這樣的想法,一家名叫秘密花園咖啡館就這麼誕生了。

「從小我就想開一個小店,有花,有咖啡,有夢想。」張燕說,大學畢業後,她原本在亨通光電從事和專業相符的財務工作。一次,她路過這裡,發現有個複式店面大氣安靜,二樓還有個隱秘而寬大的陽台,立刻就租下來,裝修成自己想要的咖啡館。

沒有哪個女孩不愛美,張燕也是如此。她愛美,愛吃美食,而且想把這份美和大家分享,憑著愛美的天性,她花時間花精力精心學習咖啡技藝,數月不休。如今,她做的拿鐵堪稱一絕,細膩的奶泡和咖啡完美融合在一起,愛心、鬱金香、小動物等各種各樣的拉花令人嘆為觀止。

往琥珀色的酒裡扔進冰塊,漫出一層層細膩的泡沫,酒液在燈光的照射下,晶瑩剔透,這是著名的雞尾酒——長島冰茶。有的客人說,老闆娘調出的雞尾酒像是藝術品,精美好看得不忍喝下去。張燕開玩笑說,自己就是個愛美的吃貨。正因為對美的極致追求,才會有孜孜不倦的匠心,捨得花時間、花精力去做好產品。

現今的秘密花園每天都有新客人光臨。他們有的是純路過,被秘密花園特別的「顏值」吸引;更多的是通過微信、微博等社交媒體了解秘密花園的產品,再慕名而來。甚至有顧客在網上看到了有意思的咖啡拉花圖,搭配新奇的雞尾酒,也會直接上門找老闆娘如法炮製。

張燕說,現在的年輕人都追求個性,想和別人不同,自然想要不一樣的咖啡和雞尾酒。秘密花園的生意之所以能做起來,更多的是靠口碑宣傳,別人一看有意思的咖啡圖和小吃圖,立刻問在哪兒,客源也就慢慢多了起來。

張燕的創業路,就是一個不斷實踐自己夢想的過程。想做咖啡,她就去拜師學藝,每天練習幾百次拉花,直到找到令自己滿意的「手感」,碰撞出最完美的拉花為止;想打造舒適的太空,她就自己設計店面,買來綠植和復古傢具,一點一滴將原本樸素的花園陽台改頭換面;想創新產品,她就不斷嘗試各種冷門的小吃和飲品,給客人的舌尖帶來各種各樣的絕妙體驗;她還請來民謠歌手,晚上在二樓現場撥弄吉他輕吟淺唱,給秘密花園打造特別的浪漫太空。

現在張燕一周工作超過100多個小時,雙手也因為長時間做飲料而變得粗糙,辛苦的背後也給張燕帶來了每月十多萬的利潤,張燕說很值得、很開心。如今她的第二家店也正在著手準備中。

本文來自生意經,創業家系授權發布,略經編輯修改,版權歸作者所有,內容僅代表作者獨立觀點。

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