飛鶴奶粉董事長冷友斌：所有員工寶寶都喝飛鶴奶粉長大

11月12日下午4點30分，外交部向全球推薦黑龍江活動在外交部「藍廳」舉行。黑龍江省委書記張慶偉介紹，黑龍江地理位置位於世界公認的糧食、肉類、乳製品、絨類黃金產業帶，發展高品質的農牧產品加工業有著得天獨厚的原料優勢和生態優勢。

據了解，黑龍江今年大力發展畜牧業，新建成的500多個標準化規模養殖場，生鮮乳蛋白、脂肪含量、菌落總數、體細胞數等營養和健康指標達到歐盟乳業品質標準。黑龍江省長王文濤發表致辭時也談到上述優勢。

黑龍江飛鶴乳業有限公司董事長冷友斌表示，黑龍江發展乳業優勢明顯，「以我們飛鶴來說，我向全國消費者承諾，我們的產品品質靠得住，我們的配方更適合中國寶寶的體質。」

向全國消費者做出承諾，冷友斌的底氣在哪裡?產品是不是真能「靠得住」?

對話

新京報：現在不少國內消費者買奶粉習慣於海外代購，對國產奶粉仍然不是很信任，對此你怎麼看?

冷友斌：這些年，對我們國產乳業來說，日子不太好過，這不能怨消費者。可洋奶粉就真的好嗎?就真的適合中國人嗎?每個國家都會針對自己國民的體質，設計自己的奶粉配方，國外配方未必適合我們中國人，特別是嬰幼兒。我們是做嬰幼兒奶粉的，所以我們提出飛鶴奶粉要「更適合中國寶寶體質」。

新京報：你說你敢向全國消費者承諾，自己的奶粉靠得住，你的底氣在哪裡?

冷友斌：我們通過了FSSC2200食品安全管理體系和ISO9001國際標準化組織品質管理體系的認證，還曾通過了歐盟BRC「食品安全全球標準」和IFS「國際食品標準」雙重認證。在蛋白質、菌落指數等多個指標上，我們完全超過了被視為世界最嚴的歐盟標準，比如新鮮生牛乳微生物低於5000/毫升、體細胞小於18萬/毫升，乳脂、乳蛋白含量分別在4.2%和3.3%以上。

我們連續兩年入圍世界乳製品創新大獎，成為全球首家從配方成分到工藝技術全方位得到組委會認可的嬰幼兒奶粉品牌。世界食品品質評鑒大會金獎，這是食品界的「諾貝爾獎」，我們母乳化系列產品星飛帆已經連續4年拿下了這個大獎。

新京報：你有哪些證據，證明自己的產品比洋奶粉強呢?

冷友斌：從2010年開始，我們參與國家863課題，國家十二五科技計劃等國家科研項目，參與搭建了中國範圍最大母乳資料庫。還和哈佛醫學院、佛蒙特大學，打造了兩國四地研發平台。跟國內權威機構合作，對嬰幼兒配方奶粉進行臨床餵養試驗，實驗結果證明，喝飛鶴奶粉的寶寶，跟吃母乳的寶寶並沒有明顯差異。我敢說，飛鶴的奶粉，是更適合中國寶寶體質的奶粉。

2017年，央視CCTV2《消費主張》做了一個全球奶粉的大比拚，把19種洋奶粉和飛鶴等三個國產品牌，送到了「國家食品品質安全監督檢驗中心」檢測。檢測結果顯示，所有的符合中國寶寶體質的檢測指標裡，飛鶴都排第一。

新京報：配方只是奶粉的一部分，更重要的是奶源地。你怎麼讓消費者對奶源地放心?

冷友斌：從2001年開始，我們在北緯47°世界黃金奶源帶上，開始布局奶源基地，以奶源基地為基礎，形成我們的全產業鏈。當年，我們有了錢首先給牛買草、買料，保證牛的飼料和營養，做乳業必須「以牛為本」。可是不少同行當時不這麼看，還有人笑我傻。2008年三鹿氰胺事件發生以後，證明我們走的路是對的。

新京報：2008年三鹿奶粉事件發生時，你在乾什麼?

冷友斌：那天我在家裡打針，新聞聯播要公布全國乳品企業的檢測結果，我頭一次手心出汗，其實心裡知道，違規企業名單裡肯定沒飛鶴，因為我們有自己的奶源地，心裡有底。新聞聯播一公布完，我連夜就往部門跑，開全國的電話會，事實證明這些年我們走的路、我們的戰略是對的，我們的方向是對的，我們建牧場是對的。從那以後，我們全員達成了一個共識，任何事情不能給品質讓路，如果品質不好，品牌做得越大，風險係數越高。

記者：你們的奶源地，從土壤到水源，能給消費者什麼樣的承諾?

冷友斌：我們的奶源地絕對綠色天然無汙染。就拿挑選奶牛這件小事來說，我們6次出國挑牛，5次澳大利亞，1次烏拉圭，總共走了一千多個牧場，一頭一頭看眼睛，看鼻子，看乳房結構是否勻稱。

這樣精心挑選回來的奶牛，就住在北緯47°這條世界黃金奶源帶上。齊齊哈爾這個地區就處在全球最佳的奶牛飼養帶，我們就選擇這個緯度帶來建工廠和生產基地。這裡還有扎龍濕地和克東天然蘇打水。我們牛吃的飼料，也是世界黃金奶源帶上長出來的青貯玉米和燕麥，還有紫花苜蓿。我們在齊齊哈爾有30萬畝地，種植青貯玉米、紫花苜蓿、籽粒玉米、燕麥草。

新京報：「新鮮度」也是消費者非常關心的一個指標，你覺得你們生產的奶粉，足夠新鮮嗎?

冷友斌：我們提出的是「品質不能為任何事情讓路」，對生牛乳、原材料、半成品、成品進行24小時全程跟蹤檢驗、25道檢驗工序、411項次的檢驗。我們構建了2小時生態圈，保證從牧場擠出來的新鮮生牛乳一次噴霧乾燥成粉，實現了最快9-28天內就能從擠奶到送達消費者手中，最大程度保證了產品的新鮮。

新京報：你的孩子，喝你們自己生產的奶粉嗎?

冷友斌：飛鶴所有的員工寶寶都喝飛鶴奶粉長大，不單是我自己的兩個女兒，我所有的員工，包括和飛鶴合作所有的供銷商、經銷商和管道商都喝飛鶴，而且大家見證了飛鶴產業鏈模式，見證了它的安全品質。

我們北京總部的牆上，以及齊齊哈爾每一個工廠的牆上都有員工自己寶寶笑臉組成的「寶寶牆」。這是我們北京總部的寶寶牆，「飛鶴更適合中國寶寶體質的奶粉」這行字的右邊的就是我的女兒。他們有一個共同的名字——飛鶴寶寶。