4月懶人早餐，不加一滴油，10分鐘搞定，比油條饅頭好多了！

說到早餐就不得不說各種麵食，其中雞蛋餅肯定是最有特色的美食！那軟嫩綿軟的口感，蛋香十足的味道實在太過癮！其實雞蛋餅只是一種統稱，具體做法可是大有乾坤呢！所以今天就來給大家介紹一款非常好吃的菠菜雞蛋餅！隻用蔬菜、雞蛋、麵粉就能輕鬆搞定，口感卻遠超普通雞蛋餅哦！

菠菜雞蛋餅可不僅僅是雞蛋餅中加入菠菜那麼簡單，而是一次美食的超級大提升呢！首先，加入菠菜後能增添雞蛋餅的清脆口感和清香的滋味。其次，加入菠菜後色彩會更為鮮嫩誘人，解饞又解餓呢！4月懶人早餐，不加一滴油，10分鐘搞定，比油條饅頭好多了！早餐新吃法，好吃易消化，幾分鐘搞定，孩子多吃體質好不生病！這麼好吃的美食，你也趕緊試一試吧！

【菠菜雞蛋餅】

製作配料：菠菜1把麵粉2杓雞蛋1個鹽適量胡椒粉適量

製作方法：

1、菠菜洗凈焯水，撈出瀝乾水分，切碎備用；菠菜焯水的時候放適量鹽，幾滴植物油，可以保持翠綠的顏色；

2、焯水的菠菜放入碗裡，2杓麵粉，鹽、胡椒粉拌均勻；適當加入清水拌成流動的麵糊狀態；

3、再打入1個雞蛋，攪打均勻；

4、平底鍋刷一層植物油，倒入2杓麵糊，來回搖晃，使其鋪滿整個鍋底;

5、開文火煎，煎至兩面金黃色即可；煎的時候要用文火，小火容易流失水分，大火容易焦，煎至一面凝固再翻面煎幾十秒就可以出鍋；

6、出鍋卷蔬菜沙拉吃真的很美味，或者搭配牛奶粥都是不錯的快手早餐！

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