生活養生：糖尿病人控制血糖，吃飯順序有講究

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，由胰島素分泌不足或生物功能受損或兩者共同引起。糖尿病患者長期高血糖可導致各種組織的慢性損傷和功能障礙，尤其是眼睛、腎臟、心臟、血管和神經系統。所以對於糖尿病人來說，最重要的是穩定他們的血糖，避免併發症，提高生活水準。那麼我們怎樣才能穩定地控制血糖呢？改變飲食秩序會帶來意想不到的結果。

第1步：晚餐前喝點清湯或少喝點水。

飯前喝一點湯或水可以潤滑腸道，因為從我們的嘴、喉嚨、食道到我們的胃，是一個很長的通道，是我們攝入食物進入人體的通道。飯前喝點清湯或清水可以潤滑通道，確保食物被吞咽和消化更順利。此外，還可避免刺激乾性食物消化道粘膜，保護消化道粘膜，減少消化道腫瘤的發生，降低血糖升高率。

第2步：喝湯後吃蔬菜。

眾所周知，蔬菜是一種低能食物，具有膳食纖維可以有更好的飽腹感，還能促進腸道蠕動，防止便秘。然後吃一些蔬菜湯後，可以讓足夠的膳食纖維進入胃，慢慢消化，血糖會慢慢上升，還可以減少主食的攝入量，有效控制血糖濃度，不會有太大的波動。

第3步：下一步，你可以吃肉和主食。

為什麼我們肉和主食一起吃？因為糖尿病人知道白米粉有很高的血糖指數，所以他們選擇低血糖指數的穀物，如黑米、糙米、燕麥、小米、薏苡等。這些全穀物不同於整個纖維，因為它們富含膳食纖維，不太善於食用。肉類具有一些脂肪，可以增強香味，而且稍加潤滑，這樣組合食用會更好，也會使肉類攝取量減少，從而延緩血糖的上升。堅持改變飲食順序的糖尿病患者可以使血糖更穩定，避免併發症，延長壽命。另外，我們還要注意烹調方法，以蒸、燉、煮為主，少煎、炸、少鹽、少油，這樣可以控制脂肪的攝入，避免糖代謝上更多的混亂，血糖控制不好。