萵筍炒蛋出鍋前加點醋，萵筍清脆爽口，雞蛋鮮香美味

萵筍炒蛋出鍋前加點醋，萵筍清脆爽口，雞蛋鮮香美味

?萵筍在現在這個季節是很常見的蔬菜，萵筍經濟又實惠，並且它還有豐富的營養，對我們人的身體是很非常不錯的。萵筍的做法也很多種，你可以炒、燉、涼拌等等。今天，給大家帶來的是萵筍炒蛋。萵筍炒蛋一道普通又簡單的家常菜。萵筍跟雞蛋做出的菜，它們都是一些很平常的食材。萵筍炒蛋的做法很簡單，先炒萵筍，再把雞蛋液過油成型後撈出，接著又放入萵筍煸炒，然後加入雞蛋，出鍋的時候撒上一點點地白醋，炒出來的萵筍炒蛋清脆爽口，味道鮮美。下面，我們一起了解萵筍炒蛋的詳細做吧！

準備一些萵筍、雞蛋、鹽巴、味道、生薑、蒜、小蔥、醋、油。這些食材在附近大型的超市或者是菜市場都可以買到的。萵筍一定要是新鮮的，不然吃起來就不清脆爽口了。

將準備好的萵筍取出來，把萵筍外面的皮削掉，一定得把皮削乾淨哦！再將削過皮的萵筍用清水清洗乾淨，然後用菜刀將萵筍切片。

準備好一碗，然後將新鮮的雞蛋打入碗中，找一雙筷子，將雞蛋液用筷子不斷地攪拌均勻，雞蛋打發好。

萵筍炒蛋的蛋是要先在鍋中炒過的，這樣炒出來的萵筍炒蛋的蛋鮮香美味。在鍋中倒入適量的植物油，加熱，油鍋加熱後倒入打發好的雞蛋液在鍋中炒，雞蛋液炒成蛋花就可以撈出裝入盤中。

將鍋清洗乾淨，再在鍋中倒入適量的植物油，加熱，加熱後倒入切好的萵筍片在鍋中煸炒。

在萵筍炒得差不多的時候，再把炒好的蛋花倒入鍋中翻炒均勻，緊接著放入一些適量的鹽巴、味精、生薑、蒜翻炒均勻，在萵筍炒蛋要出鍋前撒上一些白醋。白醋是萵筍炒蛋，萵筍清脆爽口，蛋鮮香味美的一個秘訣。再撒上一點點蔥花提味，就可以出鍋了，裝入一個盤裡。

一道美味可口，色香味俱全的家常小菜就做好了。萵筍炒蛋，色澤鮮艷奪目，看著就讓人很有食慾，恨不得多幾碗飯。它的口感清脆爽口，味道鮮美，實在是好吃極了。

朋友們，學會了嗎？記住萵筍炒蛋在出鍋前一定要加上一點點醋，吃出來的萵筍清脆爽口，雞蛋鮮香美味，讓你的家人對它愛不釋手。