急性胃腸炎是怎麼形成的？急性胃腸炎的食療方

●急性胃腸炎是怎麼形成的

1、感染因素：

進食被細菌或其毒素汙染的食物。在感染胃腸毒素中以金黃色葡萄球菌毒素為最常見。沙門氏菌屬常在肉、及蛋中生長。副溶血弧菌主要在蟹、魚、螺、海蜇等海產品鹹菜中，天熱久置的飯菜，奶、肉食適宜於葡萄球菌繁殖及腸毒素的產生。

2、物理化學因素：

物理因素如進食過熱、過冷粗糙的食物，X線照射等。化學因素如烈酒咖啡、濃茶、香料及某些藥品均可損傷胃粘膜，引起炎症性改變。

3、精神、神經因素：

精神、神經功能失調，各種急重症的危急狀態，以及機體的變態（過敏）反應均可引起胃粘膜的急性炎症損害。

4、其他引起急性胃腸炎的原因如：

暴飲暴食、過度疲勞、受涼等使機體抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破壞，易於受以上因素侵襲而發病。

●急性胃腸炎的臨床表現

1：上腹痛正中偏左或臍周壓痛，呈陣發性加重或持續性鈍痛，伴腹部飽脹、不適。少數病人發生劇痛。

2：噁心、嘔吐嘔吐物為未消化的食物，吐後覺得怎麼樣舒適，也有的病人直至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。

3：腹瀉伴發腸炎者發生腹瀉，隨胃部癥狀好轉而停止，可為稀便和水樣便。

4：脫水由於反覆嘔吐和腹瀉，失水過多導致，皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等癥狀，重症者血壓下降，四肢發涼。

5：嘔血與便血少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，大便發黑或大便潛血試驗陽性。說明胃粘膜有出血狀況。

●急性胃腸炎的食療

1.粳米60克，砂仁細末5克，將粳米加水煮粥，待熟後調入砂仁末，再煮沸1~2開後即可，早晚服用。

2.鮮土豆100克，生薑10克，榨汁，加鮮橘子汁30毫升調勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升。

3.玉米芯750克，黃柏6克，乾薑6克，共研細末，每日3次，每次3克，溫開水送服。

4.綠茶、乾薑絲各3克，沸水沖泡，加蓋浸30分鐘，代茶頻飲，每日數次。

5.白扁豆60克，略炒研粉，藿香葉60克，曬乾為末，混合為散。每次10克，每日4~5次，薑湯送下。

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