小米是「養生能手」，小米加一物煮粥吃，可能給你帶來意外收穫！

小米營養豐富，堪稱「養生能手」。小米中的蛋白質比大米要高，而脂肪，碳水化合物都不比稻、麥低。而且小米還含有一般糧食中不含的胡蘿蔔素，每100g小米中胡蘿蔔素達到0.12mg，維生素B1的含量更是位居所有糧食之首。所以用小米煮粥是最理想不過的滋補品。首先我們一起來了解一下小米的養生功效：

一：養胃

由於小米沒有經過細加工，所以小米裡面的B族維生素和礦物質含量非常高，而這些營養物質有助於提高胃功能，更能修復受損的胃黏膜，促進胃液分泌，是人們養胃食物的首選。

二：有助睡眠

小米除含有豐富的營養成分外，其所含色氨酸含量為穀類之首，每100克小米中的色氨酸含量夠高達202mg，而色氨酸有調節睡眠的作用。對人們的失眠和焦慮以及抑鬱等症也有一定的預防作用。因此建議有睡眠困擾的朋友晚餐可以選擇小米粥。

三：有益老人養生

體弱多病的老人常吃小米很有滋補效果，有益五臟健康，充津液，壯筋骨，有效的預防骨質疏鬆。因此老人平常可以多喝一些小米粥。

四：益氣補血

小米中富含有大量的礦質元素，其中就含有豐富的鐵元素，鐵元素有促進人體造血細胞的造血功能，幫助人體迅速恢復元氣。

小米確實是一種養生的好食品，如果能夠在煮小米粥時加上這幾種食物，營養價值那就更好了。小米是「養生能手」，小米加一物煮粥吃，可能給你帶來意外收穫

小米+山藥

小米粥裡加入山藥非常適合腸胃不好的人食用。山藥的澱粉顆粒比較小，有利於消化。同時，山藥質地細膩，粗纖維含量較少，不會對胃腸道產生大的刺激。

小米+綠豆

小米粥裡加入綠豆排毒養顏功效好。眾所周知，綠豆有很好的排毒養顏功效，還能清熱去火，建議愛美的女士們一周可以喝一兩次小米綠豆粥。

小米+南瓜

小米粥裡加入南瓜能預防糖尿病。南瓜能夠刺激胰島B細胞產生胰島素，從而起到預防糖尿病的作用。南瓜粥色澤金黃，味道甘香清潤。

小米+紅糖

小米粥裡加入紅糖益氣又養血。在北方，很多的婦女都用小米加紅糖煮粥來調養身體，小米熬成粥之後加紅糖，特別容易被腸胃所吸收，轉換成氣血。特別有益於體弱者補益或者產後氣血不足的調補。